红豆发糕怎么做好吃 红豆发糕的热量

发糕有很多种味道，红豆发糕就是其中一种，红豆发糕甜甜的，糯糯的，那么红豆发糕怎么做好吃呢，红豆发糕的营养价值有哪些呢。

红豆发糕的热量

通常情况下，红豆糕的热量可能在240千卡左右。在日常生活中，建议适当控制红豆糕的摄入量，以免出现消化不良、身材肥胖等情况，避免影响身体健康。

红豆糕通常由红豆熬成沙制而制成，在制作过程中，通常需要添加一定的白糖。因此红豆糕的营养价值丰富，其中含有糖分、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质。如果适当进食红豆糕，通常能够吸收和利用其中的营养物质，以补充机体所需的营养物质。在体育锻炼过后，红豆糕中的热量还可以补充机体的消耗，能够及时恢复体力，有助于缓解疲劳等不适。除此之外，其中的膳食纤维可以吸水膨胀，亦可刺激胃肠蠕动，因此能够加快胃肠道内代谢废物的排出速度。但如果过量食用红豆糕，其中的热量则可能转化为脂肪，亦可增加身材的肥胖程度，还可能增加高血压、糖尿病等疾病的发生风险。

在日常生活中，除红豆糕之外，也可以适当进食绿豆糕、黄豆糕等糕点。除此之外，新鲜的水果、蔬菜也可以适当食用，以保证营养均衡。在进食过后，则需要进行散步、慢跑等运动，以消耗热量。

红豆发糕怎么做好吃 

1、将红豆洗干净，放在冰箱冷藏室里冻大概20分钟，再把它拿出来，用水泡一下，半个小时，再放水进锅里煮，煮的时候，可以加一些冰糖，不用煮得太烂。如果不确定是否熟，可以拿出来尝一下，它里面变白了，就可以关火了。 

2、在碗里加些白糖、发酵粉，倒些水进去拌均匀，水最好是凉的，不要用太烫的开水。搅拌差不多，再把红豆放进去拌均匀。再把它放进盆里，盖上盖子，等它发酵。 

3、当红豆面团变了比之前三倍大时，再放入锅里蒸，大概30分钟，大火煮开后，再转小火，如果时间到了，不要太快拿出来，要再焖5分钟，然后把它倒扣下来，它自己就会脱落。 

4、把红豆糕切成适当大小的块状，就可以吃了。 注意：在做的时候，糖要多一些，如果太少，味道就没那么好了。红豆糕在蒸之前，可以在盆里放一些油，会更容易发酵。如果想要口感更好，也可以加一些鸡蛋和糖，一起拌均匀。

红豆发糕的营养价值

红豆里面有很多对身体好的营养成分，可以让胃更好，比如赤小豆等。还能利尿，排出体内的毒素，对心脏和肾也很好，还可以消水肿。它里面有很多膳食纤维，可以缓解便秘、降低血压。还能预防很多癌症、结石等。因为它的热量很低，所以很适合在减肥的时候吃，可以让人的身材更苗条。

红豆发糕怎么蒸比较软

在蒸发糕的时候，糕糊要倒满模型，不要太少，也不要太多。一般9分满，才能裂开。蒸的时候，一般是用大火，还没熟的时候，中间不能开盖。水要放多一些，如果水不足，它就很难裂开。在蒸的过程中，想要预防它的水汽滴在发糕上，影响口感，可以用些干净的毛巾包着锅盖再蒸。在做的时候，要注意，它发得越大，口感就会越好，吃起来也会更松软。

红豆有利于减肥吗

1、红豆可以帮助消肿和减肥。在减肥期间，可以多吃一点红豆。因为红豆中有丰富的各种维他命，还有蛋白质等身体所需要的元素。可以促进身体的消化，排毒养颜，预防或缓解便秘等症状。还可以燃烧腿部的脂肪，更好地达到瘦腿的效果。 

2、红豆是一种蛋白和淀粉都比较丰富的一种食物，脂肪含量比较少，是比较适合减肥的。