生巧克力的功效和作用 生巧克力的保存温度

现在有很多人都喜欢吃生巧克力的，也算是一种比较大热的零食了，这生巧克力对人体有着什么样的功效和作用，食用口感究竟怎么样好不好？

生巧克力的保存温度

储存生巧克力的适宜温度是5℃-18℃。夏天如果室温过高尽量先用塑料袋密封,再置于冰箱储存。

取出时,请勿立即打开,让它慢慢回温,接近室温时再打开食用。

而在冬天,如果室内温度低于20℃,储存在阴凉通风处即可。

生巧克力的功效和作用

巧克力中富含大量的蛋白质、氨基酸、糖分等，还有钙离子、铁离子等。适当的摄取巧克力是有益的，可以消化吸收当中的比方维生素和类黄酮等物质，可以降低人体的免疫力，可以加强身体的抗病有能力。

生巧克力口感怎么样

“生”是”新鲜”的意思。从外型上看。切成整齐的小方块，外裹细腻的可可粉。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般绵软，柔滑，配合外层可可粉特有的浓郁微苦，独有的香甜馥郁顿时在口腔扩散，与我们平时吃的欧式巧克力完全不同。

生巧克力会上火吗

吃巧克力是不会上火的，但巧克力中含有一定量的活性酸，会破坏脑组织，可能会使人感到头痛、头晕等现象。巧克力不容易被人体的胃肠道吸收，吃多了容易引起腹泻。巧克力属于一种高脂肪食物，进入人体之后，不容易排出。巧克力容易使人引发饱腹感，而且，非常甜腻，还影响到人的食欲。

吃巧克力是会发胖的，巧克力中含有许多糖分、油脂等高热量的成分，长期食用会造成脂肪堆积，身体发胖，因此建议减肥期间的人尽量少吃巧克力。此外巧克力中含有大量不饱和酸，大量摄入对健康不利，而且巧克力中含有让神经系统兴奋的成分，大量食用有可能会引起失眠，因此平时食用巧克力尽量控制在每天5克以内。

生巧克力有哪些牌子

1.JOYCE巧克力工房 73%可可生巧克力礼盒

每日限量的手工生巧克力

高贵不贵的生巧克力究竟在哪呢？JOYCE巧克力工房顾及小资族的荷包，价格不但十分亲民，对于原料与制程也完全不马虎。除了严选法国进口的73%黑巧克力外，这款生巧克力更是全程手工生产。而在味道上，这款巧克力甚至拥有如精品般的细腻质感与滋味。当它慢慢在舌尖上化开，浓郁的黑巧克力及乳香味逐渐交融的这段过程，可说是相当奢侈的享受。不仅如此，纯白色的高质感包装和生巧克力相辅相成展现出的品味，十分推荐大家在购买伴手礼时将这款巧克力纳入选项中喔。

2.ROYCE CHOCOLATE 生巧克力牛奶口味

入口即化的经典滋味

知名日本巧克力品牌Royce 中最具代表性的商品就是此款生巧克力系列，使用了奶香浓郁的日本北海道鲜乳制成的鲜奶油，无论是打开包装时漫出的浓郁巧克力香，还是入口后如丝绸般掠过每一寸味蕾的滑顺质地，都是令人难以忘怀的经典甜蜜滋味。接着，如再准备一款品质优良洋酒搭配享用，相互呼应下更能引导出这款巧克力深藏的底蕴，带给你不同以往的崭新滋味。

生巧克力十大品牌人气排行榜

3.巧克力云庄 云庄原味生巧克力

台湾在地品牌，找回巧克力的单纯本质

品尝了市面上五花八门的巧克力，你是否已经忘记了它最原始的味道？全台仅此一家的巧克力云庄用最优质原料制作的这款巧克力，亲赴国外栽种300公顷的顶级可可作为基底，并采用65%与71%两种巧克力混和搭配，坚持不添加其他口味以保留自然滋味，仅是混合了不同浓度的巧克力便展现了十足的层次张力，可说是一款将生巧克力特色发挥到极致的优秀商品。

4.明治Meltykiss 牛奶巧克力

平价的日本国民甜点

在多数人的印象之中，生巧克力是个高级、无法随时品尝的甜品，但在便利商店的货架上其实悄悄放着正宗的生巧克力。这款冬季限定的巧克力从日本红到台湾，品尝口感如其名Meltykiss，柔和滑顺的质地如同被雪花亲吻般，随着外层的微苦可可粉渗入甜而不腻的巧克力中，慢慢绽开的甜蜜滋味使寒冷的冬日也温润了起来。此外，这款巧克力主打小巧轻便及不用冷藏的包装，让你随时随地都可以享受巧克力的美味，是作为办公室下午茶的最佳选择。

5.Black As Chocolate 生巧克力礼盒唐宁伯爵茶风味

生巧克力遇上英国茶，迸发甜蜜新滋味

这是一款非常独特又有创意的组合，基底选用比利时巧克力、以及法国进口的鲜奶油制作，添加英国高级茶叶品牌「唐宁」，是市面上非常少见的特殊口味。气息清新、口感浓郁的红茶香包覆了巧克力的甜，散发出一种不张扬的英式优雅韵味，完全不腻口的特点让人不知不觉间便会吃完一整盒。无论是纯正的生巧克力迷、或是喜爱尝鲜的甜点爱好者皆不容错过！