奶酪棒是用牛奶加上别的一些东西制作而成的,那这个奶酪棒孩子吃的话可以有补钙的效果吗?孩子经常吃奶酪棒会不会长高的?
奶酪棒的热量:239 大卡/100克。
很多人认为吃奶酪会发胖,这是认识上的误区。营养专家指出,其实,只要不是过量食用,奶酪就不会使人发胖,反倒对身体有很多好处。
喝牛奶不如吃奶酪,因为奶酪几乎浓缩了牛奶中所有的天然营养成分,奶酪和酸奶一样,都是经过发酵的牛奶,营养价值极其丰富。
宝宝吃奶酪是有讲究的,首先是不能过早的开始吃奶酪,因为宝宝初期的时候肠胃是没有发育好的,有宝宝在吃奶酪的时候,不能一次吃很多,建议家长要控制用量,另外就是一些宝宝对牛奶可能过敏,有乳糖不耐的宝宝可以使用适量的食用奶酪。奶酪的品种是越来越多,各种各样的奶酪在大超市中都可以买到,所以你一定要挑选适合宝宝吃的奶酪。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,并且能保护眼睛的健康,还能让我们的皮肤变得更美很多,所以儿童可以适当的吃奶酪来补钙。
1、幼儿吃奶酪不会影响到身高增长,而且合理的吃些奶酪,对幼儿的身体生长发育以及身高增长还有益处。因为奶酪中含蛋白质丰富、也有较多的维生素和钙、磷等微量元素,而这些都是人体所必须的营养成分,所以孩子适量的吃点奶酪,能增加营养,对身体健康发育也有好处。
2、奶酪是乳酸菌及其代谢物所形成,因属于发酵的奶制品,所以也属于一种具有保健功效的食物。食用后有利于肠道正常菌群的平衡和稳定,对常有腹泻或者常出现便秘等不良症状的孩子,吃些奶酪还有防止腹泻和改善便秘的作用。
3、不过奶酪虽然营养丰富,但是因其中含有的糖分较高,而且也有较多反式脂肪酸,因此幼儿不能过多食用奶酪,否则也容易引起胃肠功能紊乱,并可导致肥胖。特别是本身就较胖的孩子,要尽量不吃或少吃奶酪为好。
加了吉利丁片。 市面上购买的奶酪棒常温下质地都是软软的,口感吃起来和果冻类似,这是因为奶酪棒在制作过程中需要加入一定的吉利丁片,这是一种可食用明胶,能起凝固、稳定结构的作用,加入吉利丁片能让食物变得Q弹柔软。在奶酪棒中加入吉利丁片能让其口感得到提升,更受大家喜欢,同时食用后能更好被身体所消化。
原料:牛奶、芝士片、吉利丁片、白糖。
做法步骤:
第1步、准备好150g牛奶,3片芝士片,10g吉利丁片和10g糖。
第2步、吉利丁片用冷水泡软备用。
第3步、准备好模具,如果没有模具用玻璃保鲜盒也可以,成型后用刀切成小块。
第4步、牛奶、芝士片和白糖放入不沾的奶锅。
第5步、小火加热,把奶酪片彻底煮融化。
第6步、奶酪液趁热过筛,做出来的奶酪更细腻。
第7步、奶酪液温度降到60度以下,加入软化的吉利丁片,搅拌融化。
第8步、倒入模具中,冰箱冷藏室放置4小时以上定型。
第9步、用牙签分离奶酪棒和模具,小心的脱模。味道和超市里的一样。可以把部分牛奶换成芒果泥或其它果泥,就是水果口味的奶酪棒。
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