脆冬枣是很多人都吃过的,脆冬枣的吃法有很多种,油炸脆冬枣就是其中一种,那么脆冬枣是油炸的吗,油炸脆冬枣吃了会胖吗。
美白、促进排便、开胃
脆冬枣是冬枣低温脱水后的产物,营养物质并没有流失太多,富含多种氨基酸以及微量元素,
维生素C含量也比较高,可以抑制酪氨酸酶的活性,减少黑色素生成,有美白养颜的效果。
脆冬枣中的纤维素含量丰富,能够促进胃肠道蠕动,有助于排便。脆冬枣口味酸甜,还可以提升食欲,适合食欲不振的人群食用。
脆冬枣有油炸的,也有经过冻干技术制作的。 目前市面上大多数的脆冬枣都是油炸的,将冬枣洗净、去核之后用棕榈油进行油炸,然后再脱油、包装。冻干的脆冬枣目前还是比较少见的,将冬枣在低温下进行干燥、脱水制成,能够保持冬枣原本的颜色和外形,热量也比较低。 区分脆冬枣是不是油炸的,主要看包装上面的配料是否含有棕榈油或者食用油,而且一般油炸食品也会在包装上面标注出来的。
相比没有油炸的冬枣,油炸之后的脆冬枣热量更高,引起发胖的几率更高。 冬枣本身热量已经比较高了,每100克冬枣的热量为105大卡,和米饭的热量也差不了多少了。而冬枣经过油炸之后,里面残留有油脂成分,热量更高,因此更加容易令人发胖。 但是具体吃了油炸脆冬枣会不会胖,还是因人而异的,如果吃得少,还加上一些适量的运动,也不会发胖。
准备食材和器具:红枣50克,烤盘、烤箱。
做法步骤:
1、将红枣洗净,沥干水分。
2、红枣对半切开,去掉里面的核。
3、将红枣均匀摆放在烤盘中,放入烤箱,温度调至90-100度,选择上下火,烤70-80分钟,取出即可。
适量食用即可。 脆枣是冬枣油炸制成的,虽然经过了油炸,有部分营养成分流失,但是大部分营养成分还是被保留了下来,例如其中的膳食纤维、糖类物质、矿物质、碳水化合物等营养成分还是存在的,因此,食用脆枣还是可以补充营养的。
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