如何自制番茄酱 番茄酱的热量

大家在生活中应该都吃过非常多的番茄酱吧，那么你会做番茄酱吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟如何自制番茄酱，以及番茄酱的简单做法？

番茄酱的热量

通常情况下，每100克番茄酱的热量约为85大卡。与其他调味品相比，番茄酱的热量不算高。如果适量食用番茄酱，不会对身体造成负担，还可以增加食欲。

番茄酱是常见的调味品，是由番茄、白糖、盐等基础调味料制成的酱料，其中含有番茄红素、维生素C、维生素A、钙、钾、磷等营养物质。如果适量食用，可以为身体补充所需的营养物质，能够维持机体的正常代谢和活动。如果正处于减肥期间，而且想要食用番茄酱，但是担心番茄酱的热量。此时可以选择低钠、添加剂较少的番茄酱，其热量则相对较低，每100克无盐添加番茄酱热量为29大卡，通常不会加重肥胖情况。由于番茄酱酸甜可口，可以刺激唾液和胃液的分泌。对于食欲不振的人群，适当食用番茄酱还能够帮助促进食欲。

虽然番茄酱的热量不算高，但是在制作过程中，其中可能添加色素、香料、防腐剂等添加剂。长期过量食用番茄酱，可能影响身体健康。而番茄酱中含有的糖分较高，食用过多容易造成血糖升高，不利于血糖的稳定。因此，即使喜爱食用番茄酱，也建议适当控制摄入量，尤其是高血糖和糖尿病患者更要控制。此外如果存在胃溃疡等消化系统疾病的人群，也不应过量食用，否则容易刺激胃酸分泌，可能使腹痛等症状加重，不利于病情的恢复。

如何自制番茄酱

1、准备食材：番茄200g、盐10g、冰糖50g、水200g、花生油20g。

2、番茄洗净在底部打十字花刀，冰糖加水融化，番茄烫一下捞出。

3、去皮切丁，锅中倒油，放入番茄炒至软烂，加入冰糖水、盐出锅即可。

番茄酱的简单做法

1.把番茄、瓶子、以及接触到番茄的用品洗净，避免有油而使番茄酱坏掉。

2.将番茄切碎，装瓶，用力拧紧瓶盖。然后在瓶塞中间打1mm左右针孔。

3.开火前，将瓶子放入蒸馍笼，然后开火蒸30分钟停火，过十分钟后开锅即可。

如何存放自制番茄酱

1、可以在小锅里加入一些清水，将番茄酱放到蒸笼里蒸一会儿，剩下的番茄酱就不会变质。

2、防止番茄酱变质，还有另外一个好方法，就是在罐装番茄酱的开口处放一层保鲜膜并且密封好。

3、番茄酱也可以长期储存在冰箱的制冷层中。当你吃东西的时候，可以将它倒出来，涂在食物的上层。

番茄酱的热量

番茄酱的热量就是八十一大卡，也就是三百三十八千焦，在同类的食物当中，番茄酱的热量是比较低的，一般情况下不会导致长胖。但是，尽管番茄酱的热量比较低，可是如果每天都吃很多，同样也容易让身体长胖。