苹果是我们大家都很熟悉的一种水果,很多人都吃过苹果,同时也都知道苹果的品种是非常多的,那么我们便要了解一下丑苹果产地最出名是哪?丑苹果和普通苹果区别?
丑苹果是脆苹果。 因为丑苹果自然环境生长,表面饱经沧桑,
显示出了非常丑陋的感觉,但是它却以味道甘甜,酥脆多汁而出名,吃过它的人都对它赞不绝口,
丑苹果表面不会经过打蜡处理,所以一般清水洗净后就可以吃了,闻起来有着苹果特有的香气。
丑苹果四川、云南等西南山区产的好吃。这些地区的环境无污染,降雨量适中,通风条件好,苹果生产的七项气象条件指数全部达标,因此产出的丑苹果十分的好吃。丑苹果受到的人工干预少,完全在自然生态环境下生长,加上原产地污染少、日照充足的优势条件,苹果糖分积累较高,所以口感会比一般苹果要好,只是品相不佳。大凉山野生苹果产区是在四川省盐源县,毗邻泸沽湖,是世界公认的生产苹果的优质区域。闻上去香气怡人,咬一口甜爽汁多。昭通丑苹果种植在海拔2200米以上的高原山区,这里比山东烟台海拔高2000米,比新疆阿克苏海拔高1100米,15℃以上的昼夜温差,让苹果达到16度以上的糖度,还能产生独特的冰糖心。
丑苹果和普通苹果最主要的区别就是丑苹果的颜值相对较低。丑苹果的外表颜色不均匀,通常一边为深红色,另一边为青色;表皮还时常覆盖有斑点;个头和普通苹果比较也相对小一些。但是从人们的购买反馈来看,丑苹果的确要比普通苹果好吃一些。这是因为丑苹果大多是野生品种、受人为干扰较少、原生产地的环境好、受阳光照射充足使得丑苹果中的糖分累积较多,所以口感要比普通苹果好很多。丑苹果又名“云南昭通苹果”,主要的产地就是云南东北部乌蒙高原。丑苹果最大的特点是有糖心--切开苹果,你可以看见靠近果核部分,呈现出蜂蜜般的结晶体,这就是由于丑苹果含有较多的糖分形成的“冰糖心”。丑苹果除了好吃外还有很高的营养价值,它们不仅果胶的含量很高,可以有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;还含有花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳;还富含维生素C,可以增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老。
法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
专家表示,虽然冰糖心苹果是由于生理病害引起的,但除了不耐储藏之外,食用起来对人并没有什么坏处。反而是表皮裂开的苹果,因为果肉会暴露在外面,容易变黑变苦。并且如果裂皮苹果种植时不套袋子,又直接接触农药,农药就容易进到果肉中。所以这样的苹果还是要少吃了。和普通苹果光滑圆润的表皮不同,这种丑苹果的外表颜色不太均匀,一边深红,一边则是青色,还有斑点零星散布在表皮上,甚至有些还存在明显的疤痕。
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