如何自制豆皮 豆皮的热量高吗减肥能吃吗

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解豆皮吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟如何自制豆皮，以及豆皮怎么做好处？跟着小编我们一起来学习吧。

豆皮的热量高吗减肥能吃吗

减肥一般可以吃豆皮。

豆皮是一种常见的豆制品，是用大豆加工制作而成，属于纯蛋白质的食品，营养价值高，热量却不是很高，对体重没有大的影响，而且对身体健康有利，减肥期间适量食用豆皮，有助于补充蛋白质。

而且豆皮中含有丰富的纤维素、大豆异黄酮、钙离子等成分。适量摄入后可以为机体的代谢提供能量，同时促进新陈代谢，可以起到辅助减肥的目的。

减肥期间应注意均衡营养，可以多吃新鲜蔬菜水果，如豆芽、苹果等，为机体补充维生素和膳食纤维；适当摄入优质蛋白，比如鱼类、鸡蛋等，为机体补充营养，还可增加饱腹感，有助于控制饮食。

同时坚持体育锻炼，如散步、快走、慢跑等，既可强身健体，还有助于消耗体内多余热量，长期坚持有助于减肥。

如减肥效果不理想，可到医院相关科室咨询，在医师的指导下科学减重。

如何自制豆皮

1、先买一些好的大豆回来。

2、用大的水桶把你要做的大豆倒进来，加水浸泡，

3、等上两个小时看豆表面很光亮，整个豆都鼓鼓的，水快没有了，就在加满水继续泡上两小时。

4、这时的大豆已经喝饱了水，用漏网把水漏掉，加少量的水把豆用榨汁机磨成豆浆，

5、把打好的豆浆加水用纱布筛一下，剩下的豆渣倒掉。

6、筛好以后的豆浆倒进锅里烧大火去表面的泡泡，

7、这时锅里的豆浆表面就有一成薄薄的皮，这就是所谓的豆皮了。把这豆皮用长长的竹签从豆皮的中间挑起。拿到太阳下晒干即可。完成。

豆皮怎么做好处

一、尖椒豆皮

材料：豆腐皮300克，尖椒100克，葱花、盐、味精、蚝油、酱油、花椒油、干椒丝各适量。

1、将豆皮切条，尖椒切条。锅烧开水，将豆皮焯一下。

2、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。

二、韭菜炒豆皮

材料：韭菜，豆皮，花生油，香油。

1、韭菜洗净，切成段，豆皮切成条。

2、锅内放油加热，先放入豆皮翻炒一下，然后滴入少许生抽炒匀。放入韭菜快速翻炒均匀。关火，加入香油，盛盘即可。

吃豆皮的好处

豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成，色泽微黄，表面光滑，高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养人质，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能，含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

吃豆皮的适合人群

豆腐皮适用人群：人人都可以食用，对营养不良、年老细瘦，身体虚弱、高脂肪、高胆固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用，经常腹泻以及脾胃虚寒之人应忌用。