老抽什么牌子好 老抽的作用与功效

老抽在做菜的时候可以让我们的菜品色香味都更加浓厚，经常在家做菜的话肯定是离不开它的，那么，市场上众多的老抽酱油中什么牌子的比较好呢？

老抽的作用与功效

老抽具有补血养血、提高免疫力、防癌抗癌、止痛镇痛、降低胆固醇等功效。

用老抽调制出来的菜肴香味浓郁,味道可口,不仅可以帮助我们大家解馋,更是可以补充各种营养物质的,并且还能够帮助我们预防很的的病症,所以经常食用老抽是有利于我们人体的健康的。

老抽的营养价值和保健功效,我们可以知道,老抽中的营养物质的含量也是非常丰富的,所以老抽的营养价值也是非常高的。

老抽什么牌子好

1.加加酱油

加加酱油是加加集团生产的产品之一，公司主要以酱油、味精、鸡精等产品的研发、生产和销售为主，在酱油同行业中，加加酱油稳居前列，深受广大消费者的欢迎。加加酱油产品多样、规格繁多，有生抽、老抽、海鲜酱油、儿童酱油等，其中老抽也有特酿草菇老抽、草菇老抽、老抽王等，原材料都是经过天然发酵而成的，再搭配不同的材料，为消费者提供口味醇香、容易上色、风味独特的老抽佳品。

2.海天酱油

海天酱油是海天集团生产的调味品产品之一，也是专业的调味品生产企业，公司产品多样，有酱油、耗油、醋等产品，一直致力于为消费者提供安全、营养的美味产品。海天酱油系列繁多，有健康酱油、实惠酱油、鲜味酱油、经典酱油、高端酱油和专攻酱油，其中老抽产品有上色好老抽、锦标老抽、老抽酱油、铁强化老抽酱油等，都是天然发酵而成的，全程实施无菌灌装技术，保证了海天酱油的优质品质。

老抽品牌排行榜

1.李锦记

2.海天

3.欣和

4.厨邦

5.味事达

6.千禾

7.加加调味品

8.老恒和

9.珠江桥牌

10.恒顺

老抽怎么挑选

1、摇晃瓶子，看酱油沿瓶壁流下的速度快慢，优质酱油浓度很高、粘性较大、流动慢，劣质酱油浓度低，像水一样流动较快。

2、优质酱油瓶底不应有沉淀物或染物。

3、看颜色，优质酱油应呈红褐色、棕褐色、有光泽而发乌。

4、打开瓶盖，未触及瓶口，优质酱油就可闻到一股浓厚的香味，而劣质酱油香气少或有异味。

5、滴几滴酱油于口中品尝，优质酱油味道鲜美，咸甜适口，味道醇厚柔和，口味绵长。

老抽和生抽的区别

“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯来，“抽”就是提取的意思。生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺制成的浓色酱油，适合肉类增色之用。