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糯米粥养胃还是大米粥养胃 糯米粥的功效与作用

时间:2023-01-15人气:作者: 编辑-程咬金

听说糯米里有很多的营养,而且还有很多功效,那么糯米和大米粥相比哪个比较养胃呢,糯米粥里有些什么成分?

糯米粥的功效与作用

促进骨骼发育、营养神经

糯米粥是以糯米为主要食材制作的一种粥品,其主材料糯米又叫江米,为禾本科植物稻的去壳种仁。糯米粥含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等成分,且味甘、性温,具有改善消化系统功能、促进骨骼发育、营养神经等功效。

1、改善消化系统功能:糯米粥里面含有大量的氨基酸、维生素以及钙离子、铁离子等矿物质,可以有效改善消化系统的功能,促进肠道蠕动,并且可以为人体的新陈代谢提供能量。

2、促进骨骼发育:糯米粥中还含有大量的蛋白质,可以有效的促进骨骼发育,防止钙质的流失,在预防骨质疏松和佝偻病发生同时,还能保证自身能量的供给。

3、营养神经:糯米粥含有丰富的B族维生素,可营养神经系统,有助于改善失眠。

糯米粥养胃还是大米粥养胃

糯米和大米的营养价值不相上下,但是大米的营养素非常全面,大米所含的维生素B6和维生素B12的含量要高于糯米所含的含量。

糯米本身具有香糯黏滑性质,更适合于制成风味小吃,而不是熬粥,那样会更粘稠,不适合于吃粥。

而大米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,极易被人体消化吸收,对养胃很有好处。

因此,建议用大米熬粥。

糯米粥养胃还是大米粥养胃 糯米粥有什么营养成分

 

糯米粥有什么营养成分

中医认为,糯米性味甘、温,入脾、胃、肺经,有补中益气,固表止汗之功,适用于脾胃虚弱,久泻,便溏食少,表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中,令人多热,大便坚”。本品补益脾肺,固表止汗疗效甚佳,《饮食辨录》言“糯米粥,功专补肺,治肺虚热咳,惟其补肺,故又能固表,肺主皮毛也。肺虚表热,漏汗不止,最宜”。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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糯米粥和什么搭配好吃

1、糯米和红枣都是性温、味甘的食物,两者搭配煮粥,经常适量食用,可温中祛寒、温暖脾胃,对脾胃气虚有较好的改善作用。

2、煮糯米粥时,适当加一些百合,对身体非常有益,因为糯米中的铁与百合中的叶酸都有益于维持红细胞的正常功能,经常食用,对恢复肌肤血色很有助益。

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糯米煲粥好吃吗

糯米确实营养价值极高,而且用糯米做成的一些食品也很美味,糯米是可以做成很多特色美食的,也是可以用来煮粥的,而且用糯米煮粥也是比较营养的,所以大家如果喜欢喝粥的话,不妨选择用糯米来煮粥,营养价值方面是比较突出的,而且吃起来的口感要比普通的粥更具风味,糯米煮粥也非常的简单易做。

标签: 大米粥  养胃  糯米  

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