有很多朋友表示枇杷应该是可以用来泡酒的,因为枇杷可以入药,所以能泡酒的可能性非常大。那么枇杷到底能不能泡酒呢?枇杷泡酒应该怎么泡呢?
促进消化、润肺止咳、防止呕吐
枇杷为蔷薇科木本植物枇杷的成熟果实,分布陕西、甘肃、河南等地。枇杷清香鲜甜,略带酸味,不论是叶、果和核都含有扁桃苷以及多种营养元素。具有促进消化、润肺止咳、防止呕吐等功效。
1、促进消化:枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
2、润肺止咳:枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,可用于各种咳嗽。
3、防止呕吐:枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可用于各种呕吐呃逆。
4、减肥:枇杷富含粗纤维及矿物元素,并且含有维生素B1和维生素C,具有很好的减肥功效。
一般情况下,枇杷是可以用来泡酒喝的。枇杷含有胡萝卜素、维生素C、钾钙等营养物质,具有化糖止咳、润肺清热的作用。用枇杷泡酒可辅助治疗咳嗽、咽喉疼痛等肺部和呼吸道疾病,可增进食欲,对于失眠也有一定的帮助。
1、材料:高度白酒、枇杷果、丁香、香草豆、柠檬皮、白砂糖、冷开水。
2、将枇杷果挑拣洗干净,去皮,去核,待用。
3、取干净锅,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷果,浸泡2小时,再将捣碎的香草豆放入,搅拌均匀,待用。
4、将柠檬皮挑拣洗干净,然后放入温水中浸泡30分钟,用刀切成丝,待用。
5、取干净容器,先将高度白酒放入,然后将柠檬丝放入,搅拌均匀,浸泡30分钟,待用。
6、取干净容器,将枇杷果混合液放入,然后再将柠檬混合液放入,搅拌至混合均匀,最后倒入冷开水,搅拌均匀。
7、静置后放入贮存桶内贮存1~2个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。
1、润肺止咳:枇杷酒的主要原料有枇杷、冰糖、酒等,其中枇杷有止咳化痰的作用,冰糖有润肺之效,因此,适当的喝点枇杷酒有润肺止咳的作用。
2、美容养颜:枇杷酒含有一种多酚物质,这种物质可以促进血液循环,进而改善面部气血,让脸上的气色看起来更加红润有光泽,有一定的美容功效。
3、消除疲劳:枇杷酒中的果酸及果糖物质丰富,在一定程度上可以为机体补充营养,减轻身体的疲劳感。
4、保护视力:枇杷酒中含有少量的胡萝卜素,这种物质可以促进视紫质的生成,对视力有一定的保护作用。
5、增强免疫力:枇杷酒中含有多种营养元素,可以为机体提供能量,有效地补充机体的营养成分,进而提高机体的抗病能力。
1、避免细菌污染:自己在家制作枇杷酒时,整个过程应保持干净,所用器具也应该是无水、无油的。
2、应选择新鲜枇杷:枇杷不易存放,基本上摘下来2天,就会出现脱水变皱的现象,这样的枇杷是不能考虑来制作枇杷酒的。另外,未完全成熟及已经完全成熟的枇杷都不宜用来泡酒,一般建议选择软硬适中、无虫害的新鲜枇杷。
3、要放在阴凉处、通风处发酵:枇杷泡酒在后续发酵过程中,应该将其放在阴凉、通风的地方,不要放在光照强、炒食的地方。
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