卷心菜是一种日常很常见的蔬菜,很多人都吃过卷心菜,还有很多孕妇在怀孕期间就会吃一些蔬菜,那么我们便要了解一下卷心菜孕妇能吃吗?卷心菜的心可以吃吗?
卷心菜可以叫做甘蓝,但不是所有的甘蓝都叫卷心菜,
甘蓝的品类众多,有观赏的、有紫色的,有绿色的,
五花八门,所以说,卷心菜只是甘蓝中的一种,北方人喜欢叫“大头菜”,凉拌、清炒非常香。
女性同胞怀孕以后,还是可以吃卷心菜的。卷心菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素C、此外,卷心菜还有大量的纤维素以及各种矿物质,可以满足孕妇随着孕期深入而继续提高体内的营养的需求。因此,建议女性同胞是不妨多吃一些美味的卷心菜。卷心菜是一种热量很低的蔬菜,营养价值也是非常高的,可以提高孕妇的免疫力,还具有预防感冒的效果,无疑是非常适合孕妇所食用的。此外,卷心菜含有大量的 钾元素以及叶酸,我们都知道,叶酸对于孕妇是一种关键性的东西,可以预防胎儿出现神经管畸形的。
可以吃。卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
既不是热性也不是凉性,因它是属于平性。卷心菜里面含有非常丰富的维生素和其它各种元素,具有很强的功效,十分适合一些女性和青少年进行使用,能够有益于人们的身体健康。卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。卷心菜指高丽菜,是十字花科芸薹属植物,在中国均有分布,喜温和湿润、充足的光照,较耐寒,也有适应高温的能力。高丽菜矮且粗壮,茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色;基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形,长和宽达30厘米;顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部抱茎;最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,所以叫做紫甘蓝。紫甘蓝也叫紫白菜,圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。包菜是结球甘蓝,是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、圆白菜、包心菜、莲花白等。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色。
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