魔芋买多了一时有些吃不完,这个吃不完要是放在冰箱冷冷冻保存可不可以的?魔芋要是放在冰箱里保存的话可以放多长时间?
魔芋具有一定的减肥作用,因为魔芋里含有一定的葡甘聚糖及膳食纤维,会让人产生饱腹感,同时可以加快体内新陈代谢,减弱食欲,进而起到一定的减肥作用。
1、魔芋是生活中常见的一种食材,富含葡甘聚糖、膳食纤维、多种微量元素,还含有一定量的淀粉,营养价值丰富;
2、由于魔芋富含葡甘聚糖,此物质在体内会膨化,食用后会产生一定的饱腹感,从而适当降低食欲,有一定的辅助减肥效果;
3、此外,魔芋富含膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,加速体内新陈代谢,分解脂肪,可以起到减肥的作用;
4、但是,由于魔芋也含有一定量的淀粉,因此,不能过食,过食也可能会导致肥胖,应该搭配其它蔬菜和肉类共同食用。
魔芋不可以放冰箱冷冻。 魔芋千万不要放在冷冻室中冷冻,这样不仅会影响口感,还会使其中的水分冻结成颗粒,吃的时候不好解冻,解冻的时候容易变成“一滩烂泥”,营养成分也会大大流失。
如果是没有加工过的魔芋的话,可以在冰箱里面放三到五天,未加工的魔芋的储存期限比较长。但是也不宜放太久,一般夏天放1天,冬天放2—3天,放入冰箱可以保存3—5天,放太久营养成分容易流失,而且还会影响口感。如果家里面没有冰箱的话也可以放在温度比较低的地方,或阴暗潮湿的地方,保存的时间会久一点。
我家那边到冬天都会把魔芋豆腐拿到外面冻着,解冻后和海绵一样,吸了汤汁后很好吃。
魔芋豆腐都是魔芋加石灰水做成的,冻过后里面的水凝结成小颗粒状,解冻后大部分水流失,只剩下魔芋纤维在里面,解冻过程就好像要融化了一样,其实是可以吃的。
魔芋热量低是一种营养价值极高,含有高蛋白和膳食纤维的食品,具有健脾益胃,补中益气的作用。其中的淀粉非常容易被人体消化与吸收,含有大量的纤维素和维生素B,具有减肥的作用。但是最好不要选择在晚上吃,其中含有大量的糖分,很容易引起肥胖。平时养成良好的饮食习惯,选择膳食纤维高的食物,注意三餐的规律,吃饭时细嚼慢咽。
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