昨天买的莲子没吃完忘了放冰箱里了,等第二天打开的时候发现已经有酒味了这样额莲子还可以继续吃吗?新鲜莲子坏了是什么样子的?
新鲜莲子的正确吃法可以选择直接生吃、泡茶或者煲粥,其都是不错的食用方法。新鲜的莲子中含有蛋白质、脂肪以及多种营养物质,具有安神养心、清热泻火、益肾涩精的作用。
1. 生吃:新鲜的莲子营养丰富,直接清洁后生吃不会破坏莲子的营养价值,而且口感鲜嫩,但味道较苦,建议把莲芯去掉之后再吃。
2. 泡茶:新鲜莲子取下之后可以用来泡茶能清热去火。每天取2到3克,加入适量冰糖,再用沸水冲泡即可,但不宜喝得太多,以免产生不适。
3. 煲粥:新鲜莲子更多的是用来煲粥,煲粥的时候需要去掉莲子外皮和莲心。常见的有莲子百合粥、银耳莲子粥、莲子红枣粥、莲子龙眼粥等。
当然可以吃的,因为新鲜莲子是湿的放在密封的箱子里时间久了发酵导致有酒味,只要把莲子芯去掉,洗干净,煮熟后是可以吃的,或去莲子芯,洗干净晒干备用
新鲜莲子一般来说颜色是嫩绿色的,随着时间的慢慢流逝,新鲜莲子的颜色会越来越深,变成黑色的,这时候的莲子还是可以吃的,只不过比较老了,口感没有刚摘的好吃,如果久放的莲子变黑并且有异味,那就不建议再吃了,这样的莲子已经变质坏掉了。
新鲜莲子可以煮粥,莲子指的是莲蓬中的果子,用新鲜的莲子加糯米或者是其他的食材放到一起煮粥服用,有利于身体的健康,还可把莲子晒干之后当做中药材使用。
从中医食疗的角度来说,新鲜的莲子性味甘、涩、平,摄入后能入脾经,对脾胃虚弱所导致的消化不良、恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、腹痛、腹泻,能起到促进消化、补脾止泻的作用。
肾虚的患者容易出现腰腿疼、腰膝酸软的症状,可以使用新鲜莲子熬粥喝,能起到益肾固精的作用,但是,新鲜的莲子不适合大便秘结的患者服用,否则会导致便秘的症状加重。
其实莲子可作宵夜之用,但需少量食用。莲子是一种清凉食品,本身就是凉性的。莲子心苦,不宜空腹食用。寒性体质者不宜多吃莲子,吃多了寒症会加重,对身体不利。目前莲子的做法很多,比如莲子百合粥,适量食用对身体是有助益的。
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