海参的营养是非常丰富的,也是被人们当做保健品来对待的,但是要是吃海参的话要是要有最适合吃的时候才行,这个海参在什么时候吃吸收效果是最好的?海参空腹吃比较好还是饭后吃比较好?
1、不同品质的海参泡发时间不同,一般需要两到五天的时间。
2、可用热泡法先用热水将海参泡二十四小时,再从腹下开口取出内脏,换上新水,上火煮,用原汤泡起,过二十四小时后即可,也可用冷水发泡法,将海参浸入清水内,约三天即泡发,取出剖腹去肠杂,腹膜,再换清水浸泡,待泡软后即可加工食用,此法需在热天多换几次水,并注意是否已变软。
3、泡发海参时,切莫沾染油脂,碱,盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率,甚至会使海参溶化,腐烂变质。
4、海参,属海参纲是生活在海边至八千米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类。
海参本身属于一种营养价值比较丰富的食物。从中医学的角度讲具有补中益气、健脾开胃的作用。一般建议最好可以在空腹时食用,这样有利于补益效果而且可以增进食欲。从营养学的角度讲海参之中的蛋白质、氨基酸的含量比较丰富,能够增强人体的免疫力。但是需要注意摄入过量容易引发过敏现象,所以建议有过敏性疾病的人群不要吃的太多。
早晨空腹时食用海参为宜,其是因为人体内的营养物质经过一夜的代谢基本已经消耗完毕,这时胃肠处于空虚饥饿状态,而海参具有润肠通便、益精血、补肾气等一系列功效,所以在这个时候食用海参消化最好,吸收也最好,能起到很好的保健养生作用。
如果买到假的海参对身体危害是很大的,尤其是那种加工过的干海参,它的内部结构都是被劈坏掉的,而且加工的时候也加入了一些添加防腐剂等成分,这些添加剂对人体有很大的危害。
海参是很常见的食材,可以做很多美食,清蒸海参应该就是很常见的做法,但是海参也可以拿来炖汤,就是炖个半个小时左右,海参就会炖化了,煮汤的海参如果炖化的的话就非常的好,因为这说明海参的营养全部都融到了汤里面,这个时候喝这个汤就是非常有营养的。
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