牛奶怎么做酸奶 酸奶解酒吗

酸奶大家应该都喝过但是酸奶大家会做吗？下面跟着小编我们一起来自己动手制作酸奶吧，下跟着小编不要错过哦，让我们一起来学习吧。

酸奶解酒吗

酸奶一般不能解酒，适当的喝一些酸奶，能够起到增进食欲的效果，但并没有解酒的作用，如果想要解酒，可以通过多喝水的方式。 

酸奶通常是由牛奶经过发酵加工制作而成，含有大量的优质蛋白，并且富含钙物质，适当的喝一些酸奶，能够起到补充身体营养的作用，另外酸奶当中还富含一定的乳酸菌，能够维护肠道菌群平衡，从而可以抑制有害菌对肠道的入侵，同时喝一些酸奶，还可以促进胃酸的分泌，能够起到增进食欲的效果，从而可以改善食欲不振的现象，但喝酸奶并不能促进酒精的分解，所以不能起到解毒的作用。 

如果想要解酒，可以多喝一些温开水，能够促进酒精的代谢，从而可以减少酒精的浓度，能够起到解酒的作用。在日常生活中也要避免喝酒太多，以免对肝脏产生损伤。

牛奶怎么做酸奶

1、首先准备鲜牛奶、白糖、酸奶发酵剂。

2、然后将酸奶机用开水清洗干净，擦干水分倒入白糖适量。

3、接着倒入鲜牛奶，加入酸奶发酵剂。

4、紧接着用筷子均匀搅拌，直至奶液顺滑无颗粒即可。

5、最后将容器放入酸奶机中，盖上盖子，按下酸奶健，大约8-12分钟之后就好了。 注：可以将做好的酸奶冷却后，放入冷藏保存，其口感清爽Q弹，也可放入适量的水果摆盘。

牛奶做酸奶的方法

1、首先先准备好酸奶发酵粉及酸奶机。

2、然后倒入牛奶到酸奶机的内胆里，再加入发酵粉搅拌均匀。

3、再加入8g的糖，选择任意品牌的白砂糖即可。

4、然后在酸奶机上面，按酸奶功能，等待十小时。

5、时间到后，把酸奶倒出来，用一个干净的容器装好。

6、最后，把酸奶用瓶子装好，放入冰箱冷藏2个小时，即可食用。

牛奶做酸奶的比例

1g的酸奶发酵剂对应的是1000mL的奶，如果您只想做500mL，建议夏天可以加入半包，冬天加入整包。如果您还是想要用酸奶当引子，比例大致（酸奶：牛奶）1:10也是可以的。

用什么牛奶做酸奶好

一般建议用全脂牛奶。市面上的牛奶种类居多，按照脂肪含量高低来分的话，可以分为脱脂牛奶、全脂酸奶、低脂酸奶三种，而在用牛奶做酸奶时，一般建议用全脂牛奶，因为其脂肪含量较高，营养成分充足，且其中含有的防腐剂抗生素较少，用来制作酸奶成功率较大，且自制酸奶的口感和营养较为丰富。