秋葵冷冻可以保存多久 秋葵的热量

秋葵是一种原产于非洲的食物，营养特别丰富，有多种烹饪方式。如果秋葵不小心买多了，放在冰箱可以保存多久呢，快点学习起来吧。

秋葵的热量

通常秋葵热量并不高，减肥期间可以适当吃秋葵。秋葵属于蔬菜的一种，主要成分是维生素和矿物质，也含有大量的水分。而且秋葵中并不含有大量的油脂和糖分以及脂肪，一般每100g秋葵中的热量在25kcal左右，而100g米饭的热量大概为117kcal，故秋葵热量相对而言并不高。

虽然秋葵当中含有的热量不高，但过量摄入秋葵后也会导致体内的营养物质摄入过剩。如果无法被人体完全消耗以及分解，会转化成脂肪堆积，长期以往可能会影响到减肥。如果不加节制过量食用秋葵，也可能会加重胃肠道的消化负担，且秋葵中的粗纤维可能会刺激胃肠道的黏膜，过量食用容易引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体健康。因此日常生活需要注意控制秋葵的食用量，平时还需要适当进行体育锻炼，控制运动热量消耗。

秋葵冷冻可以保存多久

一般可以保存1-2个月。 秋葵放置在冷冻区域保存，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，从而延长食材的保存时间，但是其时间不宜过长，因为秋葵是一种热带植物，在低温条件下时间过长容易出现冻斑，且营养成分流失过多，一般建议保存1-2个月即可，另外，秋葵在冷冻区要单独密封存放，避免与其他食物串味的情况。

速冻秋葵吃时用解冻吗

需要。 速冻秋葵在吃的时候是需要解冻的，这样能够使秋葵的口感较为清脆，且在一定程度上缩短烹饪时间，一般建议直接焯水解冻为好，因为秋葵在存放过程中会滋生一定量的细菌等有害物质，在焯水过程中能够起到杀菌消毒的作用，还能去除秋葵青涩的口感，提高人体食欲，但是需注意焯水时间不宜过长，以免营养成分流失过多，建议在2-3分钟左右。

秋葵可以直接冷冻保存吗

一般并不建议。 秋葵虽然可以放在冷冻区域保存，但是一般并不建议直接放入，需要经过焯水处理，一方面是因为秋葵中含有一定量的草酸，焯水之后能够去除草酸含量，方便食用，且口感较为清脆，另一方面是因为秋葵中含有蛋白质粘液，直接冷冻的话会使其变性，易出现腐烂、异味等变质情况，巢湖水之后不仅能够保留其中的营养成分，还能延长保存时间。

秋葵如何冷冻

焯水后冷冻。 

1.首先将秋葵多余的果柄切掉，注意不要切得太多导致其中的粘液流出，然后再将秋葵清洗干净; 

2.在锅中加入适量的水，大火烧开后加入适量的食盐，放入洗干净的秋葵漂烫30秒左右，然后捞出置于冷水或冰水中浸泡降温; 

3.将凉透了的秋葵捞出来控干水分，整根或者切好段放入保鲜袋中按量包好，放入冰箱的冷冻室中，下次食用时一包包取出即可。