火龙果作为美容养颜的水果当然要时不时的来上一个了,但买的时候好好的,一切开发现里面坏了,顿时整个人都不好了,火龙果该怎么去挑选。
火龙果可以排毒护胃、促消化、清宿便。
它清宿便的作用是非常强的,特别适用于便秘的人。其次,对于贫血、口角炎的患者也是很适合的。但火龙果由于其通便的效果非常好,所以对于脾胃虚弱,或者平素易有虚寒性腹泻的孩子就不宜服用。我们在临床工作中经常见到食用火龙果以后,孩子且出现一过性的大便发红,此时家长会非常紧张,以为孩子出现了便血。有时甚至小便也是发红的,家长会认为孩子出现尿血。其实这些都是红心火龙果的特点。如果经常食用红心的火龙果,有一些人会出现一过性的大便发红或者小便发红,并不是真正的尿血或者便血,家长也不用特别紧张,一般在停食以后症状很快就会消失。
一、看火龙果果皮
平时看火龙果是不是发生变质时,可以看它的果皮,如果它的果皮颜色不是鲜红色,而一种暗淡的红,就说明这种火龙果已经不新鲜了,如果它的果皮表面有褐色的深斑,就说明龙火果已经变质,最起三码有斑的地方是变质了。
二、看火龙果的手感
想知道火龙果有没有变质,还可以看看它的手感,正常的火龙果质量略软,有弹性,如果感觉手感很硬,就说明这种火龙果没有熟透,如果它的手感太软,则说时明时面的果肉已经接近变质在,如果用手一按就按出一个洞,那说明火龙果已经完全变质了。
三、看火龙果的果肉
判断火龙果是否变质时也可以看它的果肉,可以把它的果皮去掉以后,用手在果肉的表面上滑动,如果有地方被手招扣出小洞,那就说明这个地方的果肉已经变质了。另外火龙果的果肉白色或者红色,如是果肉上出现其他颜色,也说明果肉已经变质。
四、吃霉变火龙果可能中毒
火龙果糖分较高,是很多菌群的完美培养基,很多菌类在生长过程中都会分泌一些毒性物质,这类物质摄入少量可能不会出现症状,毕竟人体的胃肠和肝脏的杀菌和解毒的功能强大,但食用过量就可能出现中毒现象,出现腹痛,腹泻等症状。
方法一:看颜色
新鲜好吃的火龙果表皮会比较红。火龙果的表皮颜色越红也能说明这个火龙果越成熟。如果火龙果的鳞片也是红色,尾部有一点点绿色的话,说明这个火龙果成熟度刚好,汁比较饱满,水分多。
方法二:看形状
新鲜好吃的火龙果,它的形状会不仅胖胖的,而且还短。如果火龙果长得比较长,说明这种火龙果不够甜,不建议你购买。
方法三:看表皮
新鲜好吃的火龙果,它的表皮比较光滑。如果你买的火龙果表皮有坑坑洼洼的说明火龙果被虫子叮咬过,所以不建议你购买。
方法四:看根茎
火龙果,它的根茎部分不会出现有腐烂的现象。好吃的火龙果根茎越褶皱说明它越好吃。
方法五:捏一捏
购买火龙果时,捏一捏火龙果的硬度情况。火龙果捏起来很硬说明火龙果还比较生不建议购买。火龙果捏起来很软说明火龙果已将出现腐烂的情况不建议你购买。挑选好的火龙果最好要捏起来软硬适中的最好。
1、阴凉处存放:一般情况下,在买回来火龙果之后要放在阴凉处,不要让它见阳光,并且室温也不能超过30℃,这样可以保存一周到两周的时间。要是夏天气温比较高的话,还是建议放置到冰箱中,不然的话高温会加快果实变质。
2、冷藏保存:若是想要火龙果中所含水分更多,就可以进行冷藏,冷藏的时候不要堆放挤压,避免出现损坏,温度要在3-6度之间,这样保存的时间能够久一点。
3、切开的火龙果吃了一半,剩下的一半要先用保鲜膜或是袋子包裹起来,之后再进行冷藏,切记切开的火龙果不可放置的时间过久,以免细菌滋生影响健康。
火龙果是可以放冰箱保存的,但要注意保存温度。在5~9℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月。在25~30℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。火龙果从冰箱取出后,在正常温度下会加速变质,所以要尽早食用。
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