李子怎么挑选甜的 李子的功效与作用

李子味道酸酸甜甜获得了很多人的芳心，每到了成熟的季节总得买一些尝尝，但是吃李子首先要学会如何挑选更甜的，同时在吃的时候也要注意不能多吃。

李子的功效与作用

清热生津、美容养颜、润肠通便

李子味酸，中医上酸入肝，适量食用李子能清肝热，生津液，提高食欲，还能缓解阴虚发热引起的牙痛、消渴、心烦、大便燥结等症。

此外，李子中含有丰富的维生素C、维生素E，可以清除自由基，减少紫外线对皮肤的损伤，帮助美白肌肤，淡化色斑。李子中的纤维素能在肠道内吸收水分，刺激肠道蠕动，有防治便秘的作用。

李子怎么挑选甜的

看外表：李子的好坏有一部分原因取决于它的光照时间。一般李子小而圆，表面光滑的说明李子的光照充足是好李子，这样的李子吃起来口感也会更好。像那些奇形怪状的、表面粗糙严重的不能要。一般又酸又甜的李子外表颜色是果皮光亮，半青半红。如果李子的果皮颜色太红，说明李子已经熟透了失去原来李子味道。

捏手感：在挑选李子的时候要用手轻轻的捏一下李子，尽量选择那种果肉结实、软硬适中的，这说明李子的成熟度比较好，其糖分会更足，吃起来口感就会更甜。如果李子捏起来手感比较硬就说明还没熟，这样的李子酸度比较高，不建议选择。

尝一下：在购买李子的时候还可以拿一个李子尝一下，如果李子吃起来比较甜，且汁液饱满就说明是不错的李子，但如果李子吃起来味道比较淡或者是有明显酸涩味的话就不宜选择。

闻气味：成熟的李子闻起来会有一股清香的果香味，且凑近闻果香味越浓则说明甜味越足。所以在挑选李子的时候要选那种闻起来有自然香味的。

李子为什么不能多吃

容易引起肠胃不适：

李子富含大量的有机酸成分，食用后会促进胃酸分泌，适量食用能起到开胃消食的作用。但如果一下吃太多就会导致胃酸大量分泌，这样会对肠胃粘膜造成刺激，很容易引发胃痛、胃酸反流、烧心等不适症状，长期过多食用酸性食物还会增加患消化道溃疡的几率。

容易损伤脾胃：

李子味酸，过多食用酸性食物会对脾胃造成一定损伤，这样会影响食物的消化和吸收，这也是为什么很多人吃过多的李子会有腹泻。此外脾主运化，脾胃受到损伤之后体内水湿代谢就会受到影响，时间一长会导致体内湿气加重。

容易损伤牙齿：

过多食用李子会导致里面的酸性物质停留在口腔中，使得口腔形成酸性环境，这样会对牙釉质造成损伤，从而损伤牙齿。如果牙釉质本身有损坏还去食用李子就会有明显的牙齿酸痛。

容易上火：

李子属于温性水果，过多食用李子会导致身体内热增加，从而容易诱发上火症状，特别是那种本身内热比较重的人，一下吃太多李子很容易出现咽喉肿痛、口舌生疮、便秘尿黄等症状。

李子怎样才能花开得多？

一、施叶面肥

在刚开始开花的时候，可往叶片上施叶面肥，可用浓度低的尿素溶液，这样能促进花芽分化，还要在花朵盛放时和幼果生长期喷点，除了尿素溶液，还要混合0．4％的磷酸二氢钾溶液。通过叶面施肥，可以有效的减少花朵和果实掉落，提高李子树的坐果率。

二、进行环剥

这个方法是对于生长了12-15年的树来说，并且已经到了盛果期，可选在盛花期的时候环剥，在距离地面15厘米左右的树干上，使用锋利的刀子顺着切两圈，宽度控制在4-6毫米左右，然后顺着把皮剥下来。对于小树和长势弱的树来说，不能进行这个步骤。

三、花期喷药

在进入到盛花期后，可以往树上喷洒300倍液的硼砂、硼酸，这样可以提高座果率，效果是非常可观的。

四、剪除花芽

对于开花量非常多的树来说，可以在刚开始开花时，就将一部分小花芽剪除，这样也能起到作用。

李子吃了为什么会胀气

1.李子中含有大量的酸性成分，食用后会刺激胃酸的分泌，过多食用就会对肠胃粘膜造成刺激，从而引发腹痛、腹胀、反酸等肠胃不适症状。

2.李子含有大量的氨基酸、维生素等成分，过多食用会增加肠胃的负担，从而也会出现腹胀的情况，特别是那种质地较硬的李子，食用后腹胀会根据明显。