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粽子适合做早餐吗 粽子是煮还是蒸

时间:2023-01-21人气:作者: 编辑-程咬金

这不又快到了吃粽子的时候了,为了庆祝节日提前把粽子给包好了,不过包的有点多,那就拿来当早饭吧,但转念一想粽子是用糯米包的,这直接拿来吃对胃好不好啊!

粽子是煮还是蒸

粽子煮来吃或蒸来吃都可以,具体看实际情况和个人选择,两种吃法都有各自的好处。

如果需要一次性加热多种口味的粽子,采用蒸的方法会更好,一起煮容易串味。

如果包的粽子不够紧致,用锅蒸保险一点,不然容易散开。但是采用煮的方式会使粽子受热更加均匀,熟得也更快。

粽子的加热时间不宜过长,以免营养物质流失,而且过分软烂导致口感也不好。一般加热10-15分钟即可。加热时应拆去粽子的外包装袋,连同箬叶一起加热。

粽子适合做早餐吗

适量吃可以。粽子多半是用糯米制作的,在食用中要控制数量,每次食用不宜超过60克。吃粽子时最好能同时配喝茶水或豆浆等,以帮助吞咽和消化。

粽子可以冷食,但会比较硬,建议从冰箱拿出来后充分加热,煮热变软后才吃。早上起来吃未加热的冷冻粽子,不容易消化,容易胃腹胀痛,也不能长期以粽子作为早餐。对于吃不完的粽子一定要放在冰箱里冷藏,冷藏最好不要超过3天。

粽子适合做早餐吗 粽子胃不好的人可以吃吗

粽子胃不好的人可以吃吗

胃不好的患者是不建议吃粽子的。因为粽子主要由糯米做成,糯米比较难以消化,而且容易增加胃酸分泌,容易加重反酸、上腹部疼痛等症状,进而加重本身的胃病,所以胃不好的患者是不建议吃糯米的。除此之外,胃不好的患者还应该戒酒、戒烟,不能喝浓茶、咖啡,不要吃肥甘厚腻,辛辣油炸,刺激烧烤,生冷或者甜食等,尽量不要喝牛奶、豆浆,不要吃糯米、红薯等食物,因为以上这些食物有些可以增加胃酸分泌,导致胃酸对胃黏膜进一步刺激,而加重本身的胃病,有一些难以消化而加重胃肠道的消化负担,所以都不建议吃。

粽子适合做早餐吗 粽子胃不好的人可以吃吗

粽子不适合什么人吃

第一种:心血管病患者。粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪较多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病者若进食过多,可增加血液粘稠度,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

第二种:老人和儿童。粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

第三种:胃肠道病患者。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米性温滞气,合植物纤维多且长,吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。

第四种:糖尿病患者。粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖,如果不加节制,会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情。

粽子适合做早餐吗 粽子胃不好的人可以吃吗

粽子什么时候吃比较好

粽子属于主食,三餐都可以吃,早餐甚至更合适。因为早餐通常食欲不振,饮食数量较少,清香温热的粽子吃起来又方便,又让人心情大好,一上午感觉都很幸福。

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