看到有买海螺的就订购了一箱回来了,这买回来的数量有些多一顿好像是吃不完的,那么这个大海螺冷冻保存的话可不可以?大海螺买回来之后要怎么保存是比较好的?
不建议生吃。 由于近些年类海域的污染,海鲜体内或多或少都残留一些重金属、毒素等对人体有害的物质,
而且海螺体内还可能会含有寄生虫,直接吃的话容易影响到身体健康,
所以是不建议生吃的,最好是完全煮熟之后再吃,而且在吃的时候也要将螺脑去掉,只吃螺肉的部分。
海螺可以直接冷冻。海螺属于生鲜类,这种食物直接冷冻是可以的,只是吃的时候,需要清洗干净,然后高温加热之后,才可以吃。
活的海螺可以存放3天左右,这种食物如果死了的话,就不能吃了,尤其是在夏天,这个时候温度比较高,食物很容易变质。
夏天可以将海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层,这样可以保存四五天。不过需要注意,贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮湿的地方。
1、用低温保存法,可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存,往装有海螺的容器中,加入少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水,能保存的久一些。
2、为了保质食用的新鲜,购买回来的海螺不宜存放的过久,最好是买多少,煮多少。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃,当天就应当食用完。
海螺、螃蟹都是大寒的食物,吃的时候需要和芥末、姜、白酒等热性食物同时食用,可以缓解海鲜的寒凉。
1.补钙强身
海螺中含有丰富的钙质,能够促进儿童骨骼发育、预防钙质流失,有补钙强身的作用。
2.增强免疫力
海螺中含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有丰富的锌元素,这些物质都是人体生长发育的重要物质,能够有效的增强人体免疫力。
3.保护眼睛
海螺含有丰富的维生素A,有维持正常视觉功能的作用,能够预防夜盲症、改善视力、保护眼睛。
4.清热润肺
海螺性凉,有清热、润肺的功效,适合心腹热痛、肺热肺燥者食用。
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