沙拉酱在市面上是很常见的,同时我们也都知道沙拉酱的味道是很多种的,但很多人不清楚沙拉酱的口味,那么我们便了解一下沙拉酱有几种口味?沙拉酱的保质期一般是多长时间?
沙拉酱有润肠排便、补充能量以及补充营养等功效。
1、润肠排便:沙拉酱含有70%以上的油脂,能润滑肠道,改善便秘引起的便秘,具有润肠排便的功效。
2、补充能量:沙拉酱是一种高脂肪含量的高能食品,可以快速补充身体能量。
3、补充营养:蛋黄沙拉酱富含卵磷脂、脂肪和蛋白质。正确食用对骨骼和大脑发育非常有益。蛋黄沙拉酱富含叶黄素和玉米黄质,具有很强的抗氧化作用,可以起到很好的护目作用。建议患者避免长期大量食用沙拉酱,长期大量服用可能会造成肥胖、高脂血症等疾病。
1、蛋黄沙拉酱:由于富含蛋黄,营养价值高,热量也是沙拉酱中最高的。它的口味比较重,适合搭配三明治、汉堡,也适合和其他沙拉酱搭配使用。
2、香甜沙拉酱:香甜沙拉酱是食用新鲜鸡蛋加入了白砂糖制作而成的,口感清新细腻,适合用于制作蔬菜和水果沙拉。
3、千岛酱:千岛酱是沙拉酱和番茄酱调和而成的产物,除了含有沙拉酱、番茄酱之外,千岛酱还含有腌制黄瓜、柠檬汁等配料,所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。口味酸甜,可以拌蔬菜沙拉,也可以拌肉类。
沙拉酱的保质期是:开封前塑料瓶包装为7个月,瓶装为1年左右。使用大量鸡蛋和油制作而成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”,这是一个新造的词句,结合了沙拉酱的前面几个字母,以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。丘比沙拉酱的色泽为蛋黄色,主要是因为配料里使用了大量的鸡蛋黄,每瓶200g丘比沙拉酱中大约含有2个鲜鸡蛋的蛋黄。
天天吃沙拉的危害主要有2个方面:1、沙拉酱本身含有大量的热量,会引起体内的脂肪升高,出现肥胖、高胆固醇,甚至容易诱发冠心病和糖尿病等慢性疾病;2、吃沙拉的过程中会吃很多生鲜的蔬菜或者水果,这些生鲜的蔬菜和水果对于胃寒、脾胃虚弱、有胃炎、胃肠道功能差的人,都会诱发一些相关疾病,而有助于体内幽门螺旋杆菌的生长,对于控制体内的炎症和改善胃肠道的症状没有太多好处,时间长了容易滋生湿热,引起身体出现相关疾病。在临床上沙拉本身是有益的,一定要控制好用量这样才能减少副作用的发生。
沙拉酱主要分三种口味:普通、香甜、千岛。普通型口味较淡,是咸口的,适合做土豆火腿沙拉(要有其他辅料,如牛奶、盐和胡椒等)。香甜型的顾名思义偏甜,比较适合做水果沙拉。千岛酱偏酸,适合做海鲜沙拉(要有辅料,如芥末、柠檬汁等)。蛋黄酱是普通沙拉酱加入鸡蛋黄制成,味道更香浓。可以买现成的,在家自己做也可以。只要把熟鸡蛋黄捣碎,与普通沙拉酱拌匀即可。
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