之前买的芝麻酱放着放着就有些放忘了的,等在拿出来的时候发现已经油酱分离了,这样的芝麻酱还能吃吗?该怎么处理是比较好的?
芝麻酱一般是发物。
1、发物一般是高营养物质,因为人体消化吸收能力差,反而被肿瘤及细菌利用,使病情加重。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,具有很高的保健价值,食用过多可能会引起不良反应,所以是发物。
2、经常食用芝麻酱有利于骨骼和牙齿的发育,而且可以纠正和预防缺铁性贫血。芝麻酱富含卵磷脂,可以防止头发变白或过早脱落。
芝麻中含有大量油脂,具有润肠排便的效果。建议患者平时注意均衡饮食,以清淡饮食为主,适当参加体育活动,增强体质,提高抗病能力。
芝麻酱一般是将炒熟的芝麻磨碎制成的,是常用的调味料。芝麻酱中的含油量较高,长时间放置之后,密度较小的油性物质往往会漂浮到顶部,出现油酱分离的情况,一般属于正常现象,如果没有出现发霉、起泡等现象,将其充分搅拌后,通常还能吃;如果芝麻酱中流入水分,滋生细菌,出现发霉、起泡等现象,则表明芝麻酱已经变质,芝麻酱油酱分离了则是不能吃的,以免引起食物中毒。芝麻酱应存放在可密封的容器中,放置在阴凉、干燥处,食用时不宜过量,以免引起肥胖。
芝麻酱分层了是否还能吃,通常需要根据芝麻酱的性质决定,如果不在保质期内已经发生变质则不能吃,如果在保质期内没有发生变质则能吃。
1、还能吃:如果芝麻酱只是出现了分层的情况,但是味道和性质并没有发生任何的改变,并且在保质期内,存放的环境比较安全,此时,芝麻酱分层了还能吃。芝麻酱中有油与糊状芝麻,短时间内会融合在一起,油的比重较小。如果芝麻酱存放的时间比较长,会出现分层现象,导致芝麻酱沉淀而油脂上浮,发生分层时,可以先搅拌之后再食用;
2、不能吃:如果芝麻酱已经超过了保质期,味道发生改变,已经发生变质,此时,芝麻酱分层了不能吃。吃变质的芝麻酱可能引起胃肠道不适,出现腹痛、腹泻等情况。
建议日常买芝麻酱时注意看是否在保质期内,买回后存放在阴凉的环境中,或是放在冰箱中,打开后尽早吃完。
现制的芝麻酱没有油。
静置几天后开始出油。
除非你买现制的。否则都有油。
如果货架上不知放了多少天的芝麻酱,居然没有油,一定不是纯芝麻酱,里面一定添加了什么
正常情况下,黑芝麻酱可以直接吃。黑芝麻酱能够润肠通便,因为芝麻当中含有丰富的油脂,通过吃黑芝麻酱润滑肠道,对于肠燥便秘、排便困难的人,有很好的润肠通便、促进排便的好处。另外黑芝麻酱还可以补肾壮骨,对于肾虚所导致的须发早白、腰膝酸软、腰腿疼的人,适当吃黑芝麻酱,通过滋补肾经而有很好的壮骨、缓解症状的好处。
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