煮玉米的方法 煮玉米的水能喝吗

玉米是一种非常好吃的谷物我们可以炒着吃也可以煮着吃，那么关于玉米的煮法你知道多少呢？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。

煮玉米的水能喝吗

煮玉米的水能喝，但应适量饮用。建议将玉米皮剥掉，清洗干净，去掉玉米须后再煮水，避免水中出现灰尘、细菌等物质。煮玉米后的水中可能含有玉米中的一部分营养物质，比如维生素、核黄素等，适当喝可清热解渴。并且玉米水的含糖量较低，糖尿病人群也可以适当饮用。

此外，煮玉米时不会像煲汤一样添加较多的调味品，味道较为寡淡，不是非常鲜美，口感也较为一般。但可以避免过多的调味品，如盐、味精、酱油等对机体造成的不良影响。

如果煮玉米的水受到污染，或者煮玉米时没有剥去玉米皮，玉米未清洗干净，出现颜色发黑或变味，则不建议喝，避免出现恶心、呕吐等胃肠道不适。并且煮玉米时水量应足够，水量太少时，等玉米煮熟后，大部分的水分会被蒸发。而剩下较少的水量，水的颜色可能会泛黄，也可能出现玉米煮糊的情况。

煮玉米的方法

首先我们在扒玉米皮时不要全部扒掉，记得留1至2层玉米皮，这样就不会流失玉米的口感。然后把玉米放入锅中，加入清水，水量没过玉米即可，接着加入适量的食用盐，食用盐可以提味，能把玉米甜度催发出来。最后盖上盖子，用大火煮开，煮开后再用小火慢煮10分钟左右，记住不要煮太久，不然煮的玉米又老还不好吃。等煮好之后，立马捞出玉米。

应该怎么煮玉米

1、在煮玉米前，玉米须没有必要弄干净，因为玉米须本身就是中医材，所以，留着，一起煮，在选择的时候，也要看好了，玉米的头以及根部没有虫洞或者是虫屎类，否则会有虫。

2、好了，开始煮了。先把玉米一个一个地码好，记得，最下面放较老点的玉米，较嫩的放在最上面，如果玉米过长的话，可以把头上的那点用刀切掉。

3、好了，码好后，准备接一盆水，然后在水里放一点点儿的白糖，记得，放一点点就行，因为玉米煮的时候，本身就会出糖。

4、放上糖后，把水倒进锅里，正确的水量是把玉米完全盖住后再多一个指关节就可以了。这个时候，把锅封鉴别能力了，记得，如果锅盖不紧的话，上面可以再压一个重物。这样不至于漏气。

微波炉煮玉米的方法

1、将叶片包覆完整的玉米清洗干净，装在可微波容器后送入以中大火微波，依照玉米的大小和数量，以渐进式加热约3～5分种。

2、想用微波炉煮玉米，依定要选择带有叶片的玉米，透过层层包裹的玉米叶留住水分，形成蒸笼般的加温方式，均匀又不过度受热，水分也不会留失。 3、带上隔热手套取出玉米，静置1～3分钟让它稍微冷却到手可以触碰的温度;再用刀子切掉尾端，抓住叶片翘起的部分就能轻松剥除叶片。

煮玉米冷水下锅还是热水

冷水。玉米的主要成分是纤维素、淀粉等成分，需要较长时间的熬煮才能煮熟，如果是用热水下锅煮玉米的话，很容易出现玉米外部煮熟了而里面还没有熟的情况，因此，煮玉米一般都是用冷水入锅进行熬煮的。