孩子高三时期的身体健康是每个妈妈都希望的事情,高三这一年比平时用脑量都大,妈妈们也会给孩子变着花样做早餐,今天为大家推荐几样适合做给高三孩子的营养早餐。
1、星期一
胚芽饭、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜黺丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。
2、星期二
薏仁饭、梅子鸡、蕃茄炒蛋、蒜香芥蓝、绿豆薏仁汤、珍珠芭乐
3、星期三
火腿蛋炒饭、综合卤味、蒜泥西兰花、黄花菇汤、香蕉
4、星期四
割包、卤肉片、炒酸菜、花生糖粉、面线羹、橘子
5、星期五
米饭、盐酥鸡丁蒸蛋、可乐鸡翅、蒜香苋菜、珍珠奶茶、柳丁
6、星期六
胚芽饭、马铃薯烧肉、拌五香豆乾、紫黄青江菜、黄瓜排骨汤、鲜牛乳
7、星期天
吐魠鱼羹面、马拉糕、咖喱牛肉、豆浆、凉拌西兰花、苹果
1、糖醋带鱼+炒素菜+海米菜叶汤
2、猪肝肉片+西芹虾仁+莲子百合银耳羹
3、土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆汤
4、赤豆米饭+魔芋烧鸭+红椒炒花菜+鱼头香菇冬苋菜汤
5、荞麦大米饭+香菇菜心+糖醋带鱼+豆腐血旺丝瓜汤
6、米饭+木须肉+酱焖茄子+绿豆汤
7、米饭+孜然炒羊肉+香菇烧油菜+拌小青菜
8、米饭+虾仁豆腐+炒青菜+虾皮萝卜丝汤
9、米饭+鱼香三丝+香菇炒青菜+炝花菜
10、蘑菇炒肉片+炒青菜+菠菜粉丝汤
陈皮花旗参炖瘦肉汤
材料:瘦肉50克、陈皮15克、花旗参5克、盐适量、水200毫升
做法:
1、瘦肉洗净、切小块,用饮用水(100毫升)浸30分钟,备用
2、将陈皮、花旗参洗净,花旗参稍微浸泡、切片,备用
3、将陈皮、花旗参片、瘦肉一起放进炖盅内,加饮用水100毫升,加盖隔水炖两个半小时,进饮时放下盐。 小贴士:这道汤品既能提神补充精力,又健脾不伤肠胃。适合脾虚+阴虚体质的高三学生。
海带排骨汤
材料:猪排骨500克、海带150克、葱段、姜片、精盐、黄酒、喷香油各适量。
做法:
1、将海带浸泡后蒸约半小时,掏出再用净水浸泡4小时,泡发后洗净切生长方块。
2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入滚水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
3、净锅内插手适量净水,放入排骨、鹿茸、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫。
4、再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入喷香油即成。
小贴士:高考期间正值盛夏,喝些海带排骨汤可以起到清热排毒的功效。
沙虫干炖瘦肉汤
材料:沙虫干30g、瘦肉500g、淮山25g、杞子25g、桂圆肉25g、姜盐适量
做法:
1、瘦肉清洗十字切花备用,全部汤料冲洗备用;
2、将瘦肉用姜水飞水,再冲洗、沥干水;
3、将沙虫干用温水浸泡10分钟,用剪刀将它剪开,洗净内裹之沙;
4、汤煲适量加水大火煲滚,放姜片及全部汤料;
5、中火20分钟,再调至文火30分钟,下盐调味即可。
小贴士:备考阶段都处于用脑强度大、营养消耗多,容易疲劳、精力不足的状态,虫干有滋阴降火补虚的效果,与瘦肉一起炖汤,最适合高三生饮用。
杞子玉竹鱼头汤
材料:杞子25克,玉竹25克,大鱼头300克,姜片20克,食盐7克,清油50毫升。
做法:
1、杞子、玉竹用清水浸洗干净:鱼头去鳃、去鳞、洗净血水,备用。
2、用清油将鱼头煎至8分熟,加入适量清水、杞子、玉竹、生姜等,大火烧开,小火续煮30分钟。 3.加盐调味即可。
小贴士:此汤可宁神益智、消除焦虑、滋补润燥、健胃消食、舒缓压力,比较适合考生考前调理用。
莲子猪心汤
材料:猪心一个、莲子适量、桂圆适量、干红枣适量、姜片适量
做法:
1、先将猪心清洗干净,切成薄片,再将猪心放入清水中清洗以便彻底清除血污。
2、提前用冷水将莲子浸泡1个小时,之后将桂圆、枣洗好备用。
3、在汤锅中加水,加入姜片,烧开。
4、水烧开后,将清洗干净的猪心放锅里煮2分钟左右(不用太长时间),然后将焯好水的猪心清洗干净,放旁边备用。
5、在汤锅里加适量水,加入猪心,随后放入莲子、桂圆和枣。
6、一开始大火先炖10分钟,之后转小火炖1个半小时。
7、时间到了之后加入适量盐或其他调味品调味即可,做出的汤味道鲜美。
小贴士:此汤益智安神,补血养心。对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功效。
不可缺少主食、蔬菜、肉类和水果 健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究123的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或面或粉。 要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。也就是说,孩子的营养午餐至少要有四样东西:主食、蔬菜、肉类和水果。
1、进补力度大
考前进补很重要,但是进补力度过大,反而对身体是一种伤害。比如,孩子平时吃海鲜不舒服,高考期间为了增加营养而给孩子吃海鲜,那么很容易影响高考。
2、荤菜油腻食物过多
高考期间用脑较多,而大脑消耗需要的是糖类并非脂肪,所以建议在高考期间,清淡饮食,食用过多油腻食物,反而损伤脾胃及影响消化吸收。
3、食物变化大
平时给孩子吃什么食物,高考期间不要变动太大,孩子的肠胃不一定能够耐受此种食物,所以,在高考期间,建议家长给孩子吃一些平时经常吃的一些新鲜干净的食物。
4、贪凉爱喝冷饮
越临近高考,暑意越浓,很多考生贪图一时的凉爽,常喝冷饮。如果给高考前的学生吃过多的生冷寒凉性食物的话,是特别容易伤孩子的脾胃,一旦孩子的脾胃功能变差,对食物的吸收能力就会下降。
5、油炸食品易饱
油炸食品易使人产生饱腹感,会降低人们的食欲,影响其他食物的摄入量。另一方面,油炸食品不易消化,会加重消化负担,导致分布到大脑的血液相应减少,降低脑的灵敏度,从而影响到大脑的工作效率。因此,考生饮食应以清淡为宜。
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