现在燕麦片已经成为年轻人早餐的替代,很多人在来不及吃早餐的情况下都会选择冲泡一碗燕麦片,那么选购适合自己的燕麦片就至关重要了,燕麦片是生的好还是熟的好呢。
其实生麦片和熟麦片两种的优缺都很明显,如果对营养价值追求比较高的就选择生麦片,如果追求快捷方便的就选择熟麦片。
1、生麦片
生麦片就需要经过热水煮过之后才会更加美味。麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片,俗称轧麦片。它在于能够保留麦片的原味和营养。
2、熟麦片
熟麦片是指适度剥皮后的麦粒,经不同的熟化处理,使其组织结构呈α一化的麦片。熟麦片是速食型食品,用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。这种麦片食用起来就比较方便,不受工具的限制。
其实生麦片和熟麦片两种的优缺都很明显,如果对营养价值追求比较高的就选择生麦片,如果追求快捷方便的就选择熟麦片。
1、生麦片 生麦片就需要经过热水煮过之后才会更加美味。麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片,俗称轧麦片。它在于能够保留麦片的原味和营养。
2、熟麦片 熟麦片是指适度剥皮后的麦粒,经不同的熟化处理,使其组织结构呈α一化的麦片。熟麦片是速食型食品,用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。这种麦片食用起来就比较方便,不受工具的限制。
1、生熟燕麦片的营养价值不同:生燕麦片的营养损失最小,尤其是各种矿物质和维生素基本没有流失,而且保留有燕麦的天然香味。熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂,这些添加剂的使用会影响燕麦片的营养价值。
2、生产方式不同:生燕麦片只是简单的将燕麦粒压制成片,是加工环节最少的燕麦片,所以它基本上保持了燕麦的完整性,只是被压扁的燕麦粒。熟燕麦片有高温处理的熟化过程,这个过程必然会导致部分维生素等营养成分的流失。
3、生熟燕麦片的吃法不同:熟燕麦片都经过了高温熟化处理,而且事先添加了调味的配料,食用快捷方便,比如即食燕麦片,只需要用开水冲泡几分钟就可以食用。而生燕麦片则需要较长时间的煮沸,将燕麦片煮至软烂后才能食用。
燕麦片的热量挺高。 每100克燕麦片中含有354大卡的热量,属于一种较高热量的食材。它具有降血脂、改善血液循环、防贫血、排毒通便的功效,另外还能改善皮肤的状况,具有养颜美白、淡化祛斑、防皮肤衰老的作用。
燕麦片能减肥。 燕麦片虽然热量高,但是它是一种低糖类的食材,而且它含有的膳食纤维能够促进排便,同时会让人有一种饱腹感,从而降低对其他食材的需求,食用后有利于减肥。
燕窝化水是假的吗 燕窝炖久了化成水还有营养吗
炖煮燕窝也是一门技术活,燕窝在下锅煮之前通常都要浸泡,但是需要注意时长,否则就会炖煮成水。燕窝化成水的原因有很多,其中最关键的一条是很多人担心自己买到假燕窝,下面为大家详细介绍一下。燕窝化水是假的吗 可能是假的。 燕窝化水的原因有以下五种,(0)人阅读时间:2023-03-07燕窝一盏可以掰开泡吗 燕窝是凉性还是热性
燕窝富含丰富的营养物质,泡燕窝的时候需要使用常温水,不同种类的燕窝泡发时间各不相同。很多人认为浸泡过燕窝的水也是有营养的,不舍得倒掉,那么燕窝水可以喝吗。燕窝一盏可以掰开泡吗 可以掰开泡。 通常购买到的品质好的燕窝是以一盏一盏出售的,但一次(0)人阅读时间:2023-03-07泡燕窝能用农夫山泉吗 泡燕窝的水要倒掉吗
泡发燕窝的方式和时间可能会直接影响到燕窝的口感,很多人都不知道燕窝用什么样的水泡最好,错过了吃燕窝的最佳方式,下面小编来为大家介绍一下如何正确地泡发燕窝。泡燕窝能用农夫山泉吗 不能。 泡发燕窝除了水温比较讲究外,使用的水质也是有要求的,一般(0)人阅读时间:2023-03-07燕窝泡了一天还能吃吗 燕窝什么时候吃最好
众所周知,一般燕窝在食用前是需要泡发的。但是很多女性朋友在泡发燕窝时没有掌控好正确的时间,或者其他原因导致燕窝泡了很久,这样的燕窝还能吃吗,下面为大家解答一下。燕窝泡了一天还能吃吗 能吃。 燕窝泡了一天与平时泡得刚刚好的燕窝的营养物质其实并(0)人阅读时间:2023-03-07燕窝化水是假的吗 燕窝炖久了化成水还有营养吗
燕窝一盏可以掰开泡吗 燕窝是凉性还是热性
泡燕窝能用农夫山泉吗 泡燕窝的水要倒掉吗
燕窝泡了一天还能吃吗 燕窝什么时候吃最好