很多小伙伴喜欢在家里自制奶茶,这样既方便又卫生。那么自制奶茶对身体有害吗,相信很多人都对这个问题感到好奇,下面小编带你一起来了解一下。
奶茶未开封情况下放入冰箱冷藏,且未出现变质,一般可以隔夜喝;如果已经开封,且未进行冷藏处理,则不建议喝。
未开封的奶茶未接触空气,在冬季低温条件或者冷藏环境中存放一晚上通常细菌繁殖生长较为缓慢,此时可以隔夜进行饮用。如果常温下开封的奶茶易滋生细菌,导致变质,此时不可再喝,隔夜后饮用会导致胃肠道不适的症状,如腹泻、腹痛、腹胀等。奶茶中含有大量的糖分、茶多酚等物质,或者添加了大量的芋圆、珍珠等富含淀粉的配料,隔夜后或者放置时间过长容易造成奶茶的氧化,因此会影响奶茶的饮用口感,所以一般在奶茶做好后2小时饮用完。
如果奶茶已经出现了肉眼可见的质地分层,或者可以看到颜色加深,出现絮状物或者漂浮物,可闻到酸味等情况下,无论奶茶是否开封都不可以再喝。
如果是自己做的奶茶(红茶+牛奶),好处一般;但如果喝的是外面卖的奶茶就是那种用浓缩XX粉+糖精水兑起来再加不干净的珍珠,那对身体的坏处可不是一般的了:热量过多,并且没有营养,经常喝对身体没任何好处,并且通常会导致发胖(除非你运动量很大)多喝奶茶对人体有很多坏处奶茶是高糖、高油、高热量,没有营养价值可言,算一种垃圾食物。
如果材料健康的话,适量饮用对身体健康无害。
自制奶茶一般是个人自己做的,自己在做奶茶的时候会尽量选择一些品质好的材料,例如:上佳的牛奶、口感好的茶叶等,因此,和市售的不知道制作源头的奶茶来说,自制奶茶是比较健康的,在适量的前提下,可以放心饮用。
1.做奶茶的首选是红茶,其次是绿茶。一般台湾风味的奶茶,用红茶比较多,用乌龙茶也可以做奶茶。建议根据自己的喜好以及现有的食材来决定即可。
2.另外,自制奶茶用茶包或者散装茶叶都是可以的,但是茶包比较方便,而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出,略麻烦。
自制奶茶可以用普通的纯牛奶,也可以用甜牛奶,如果家里有奶粉的,用奶粉也可以。 但是不建议用鲜奶,因为鲜奶是用72℃-85℃的恒温杀菌的,在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和纯正口感。而用牛奶煮奶茶的时候,会再次高温加热,令鲜奶变得和普通的常温纯牛奶没有差别,比较浪费。
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