菠萝和凤梨都是我们身边最常见的水果之一,因为长的一样,却卖不同的价格,那么它们到底是什么关系?长的一样为什么又不是一种水果呢?
菠萝含有“菠萝朊酶”,它能分解蛋白质,
溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,
适当食用对肾炎,高血压病患者有益;具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
它们在生物学上是同一种水果,至少在生物学角度来说,所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。
凤梨比较甜,菠萝没有凤梨甜,不熟的菠萝吃了嘴巴会麻麻的
还有一些其他的区别:
凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样,凤梨叶子是不带齿的,菠萝叶子带齿的。
在削凤梨和菠萝时,凤梨的包头浅些,菠萝的包头深些。
凤梨味甜,可以不用盐泡就可以吃。菠萝必需用盐水泡食。
吃起来凤梨比菠萝好吃,甜些。长吃凤梨没有菠萝那么上火。
凤梨的皮是绿色的,菠萝皮是橙黄色的。
菠萝削皮后,由于“内刺”需要用刀划出一道道沟,这就是我们常见的菠萝。而凤梨消掉外皮后。没有“内刺”。故不需要用到划出一道道沟。由于凤梨产量较菠萝少,所以价格也略微贵些。
1 菠萝的叶子带有小锯齿,一不小心还能割破手,而凤梨的叶子是光滑而平整的。
2 菠萝表皮的点点看起来小些,而凤梨相对大些。
3 菠萝的颜色是淡黄色的,凤梨是浅绿色的。
4 菠萝切开有黑黑的根刺,需要剜掉才能吃,而凤梨没有根刺,削皮即食。
5 菠萝切开浸泡盐水后吃才会甜,凤梨切开后就可以食用。
凤梨口感会更好一些。
菠萝和凤梨口感都十分的不错,但是两者相比的话凤梨的口感会更好一些。因为菠萝当中的纤维素含量比较多,果肉口感稍偏硬,另外菠萝当中含有大量的菠萝蛋白酶和草酸,直接吃口感有点微微涩,并且还会对口腔黏膜造成刺激,需要用盐水浸泡才能吃。
而凤梨果肉的纤维素含量比较少,水分含量也更足,所以吃起来会更加的细腻,更加的水润多汁、柔软清甜。
不能。
没熟的凤梨中含有较多的菠萝蛋白酶、苷类物质以及维生素c,吃起来会对口腔黏膜和嘴唇表皮造成较大的刺激,而且味道也比较酸,因此没熟的凤梨是不建议吃的,以免食用后对身体健康造成不利的影响。
就算是成熟的凤梨,在食用之前也最好是浸泡过淡盐水再吃,这样能除去大部分的刺激性物质,而且吃起来也会更甜一些。
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