青椰子肉怎么打开图解 青椰子肉的功效与副作用

青椰子肉相信很多人都有尝过，在夏天喝完椰子汁，也可以把椰子肉好好发挥一下，制作成大家喜欢的美食，吃法有很多，大家自由尝试。

青椰子肉的功效与副作用

椰子属于生活中常见水果，具有较高的营养价值，而新鲜椰子肉也由于其弹滑的口感而受到人们喜爱。适量吃新鲜椰子肉可以补充营养、促进胃肠蠕动等，通常不会出现副作用。但是如果吃得过多，则可能会出现胃肠道不适、肥胖等副作用。

1、补充营养：新鲜椰子肉中含有植物蛋白、碳水化合物等营养，适量吃能够为人体提供能量，满足日常所需；

2、促进胃肠蠕动：新鲜椰子肉中含有较为丰富的粗纤维，适量吃能够帮助胃肠蠕动，一般可以促进消化、吸收，但如果是严重便秘的人群，则不能单纯依赖新鲜椰子肉达到治疗效果。

1、胃肠道不适：新鲜椰子肉含有较多纤维素，不会被人体消化，如果吃得过多，可能会刺激胃肠道而出现腹泻、腹痛等症状；

2、肥胖：如果吃得过多、过快，加之没有进行相应的运动消耗，则可能会导致热量转化为脂肪造成肥胖；

3、其他：由于新鲜椰子肉中含有一定糖分，对于存在血糖较高或高血糖的患者，如果吃太多，易导致血糖波动。

青椰子怎么打开吃椰肉图解

用改锥用力一扎，插进吸管，把椰汁喝掉，用菜刀用力砍，劈开椰子壳，把椰肉用勺子挖着吃掉里面还有一个，有一个什么，还有一个小椰子吗，也很正常，基因变异，什么可能都有。

详细打开：

1，首先，你要有一个青椰子。如果打开后里面的椰汁要直接喝，不妨先将青椰子放在冰箱里冷藏至少2小时。然后找一把比较结实的刀子——比如厨房用的剁刀，在头上横砍一刀，削去一层外壳，青椰子的壳不硬，砍起来并不难。

2，用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用点力气砍进椰子顶部，在这个椰子的天灵盖上我们需要绕着中点砍四刀，围成一个四边形，然后将这个四边形的壳去掉，才能喝到里面的椰汁。如果刀子无法一下子就砍穿椰壳，不妨原位多砍几下确保砍透。这个事最好在厨房的水池边上做，椰汁要是喷出来比较不容易沾染衣物。

3，第一刀砍完后，将椰子水平转动九十度，紧邻第一刀再砍。然后再转九十度再砍，再转九十度再砍。一共四刀，连成一个四边形。

4，四刀砍完后将刀放在一边，将你挖好的四边形“盖子”揭起。

青椰子怎么开孔

1、首先要通过观察找出椰青的正反面，与此同时找到一个合适的位置，一般建议水池旁，用菜刀把椰子的顶部劈开。

2、在头部用小刀刀慢慢转开一个小口，然后找准椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉给戳开一个小洞来了。

3、接着钻孔，有条件的可以使用开椰器，钻好孔之后。就可以用吸管开喝了。

4、喝完椰汁之后，椰肉也不能浪费，用菜刀将其从中间劈开，解剖整个椰青，剥柚子一样拨开整个椰子。

5、用水果刀把椰肉取出，就可以利用了，炒菜或者煲汤都可以。

椰青的吃法

直接吃：椰青汁可以鲜喝，其椰子水清甜且解热生津，还具有一定的奶香口感。

煲汤：椰青肉也是煲汤的好原料，其清甜口感为汤水增色不少，推荐：椰青炖乌鸡、椰青炖雪蛤。

做菜、做甜品：因为椰青的肉不是特别老，用作甜品和菜品原料非常合适，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青这些吃法，非常新鲜耐吃。

吃椰子的注意事项

（1）椰子汁的保质期很短。如果椰子被打开，较好在2小时内饮用。

（2）椰子不应与海鲜一起食用。成分冲突，很容易消化。

（3）不要吃红薯椰汁，太甜，容易发胖。

（4）对于肝脏或肝脏疾病较差的朋友，不适合饮用椰子。湿疹的朋友不应该喝椰子。

（5）身体有强烈火灾的人应少吃椰汁，以免引起火灾。