裙带菜和海带都是非常常见的菜了,而且长相有一些相似,味道也有一定的相似性,那么这两种菜哪种的营养价值更高更好吃呢?
裙带菜是海鲜的。
海鲜是指海里可食用的动物性或植物性食材,日常生活中多指可供食用的海鱼、海虾、蟹、贝类等动物性产品,而裙带菜是一种类似于海带,但又与海带不同的海生可食用性藻类植物,营养成分较为丰富。忌口通常是指需要禁止食用该阶段与身体不相宜的食物,通常情况下见于辛辣类、生冷类、发物类和海腥类等食物,故是否需要忌口应根据自身情况而定。
如因接种疫苗使得需要忌口海鲜,则可吃裙带菜,接种疫苗后不能吃海鲜是因为怕海鲜内的大量异种蛋白影响疫苗效果和导致身体不适反应,但裙带菜不属于禁忌,故可不忌口。若因疾病需要忌口海鲜者,可根据疾病的病因,来判断是否需要忌口裙带菜,如痛风类患者需要忌口海鲜,因通常所指的海鲜大多含有大量嘌呤,摄入后会引起痛风发作。但裙带菜虽属于海鲜,其嘌呤含量不高,故可适当吃裙带菜。
此外,对于碘过敏者以及甲状腺肿大、甲状腺功能亢进的患者,因裙带菜含有大量的碘,这些人群摄入后可能诱发或加重疾病。此时,即便没有要求海鲜这类食物上的忌口,也应避免大量食用裙带菜。
各有其优点,依据个人喜好决定。
裙带菜和海带都属于藻类植物,两者的营养价值均比较丰富,只是侧重点有些区别,食用时可以依据个人喜好挑选购买。
裙带菜中含有大量的维生素、纤维素、碘元素等,适当食用有保护心血管和健脑益智的功效,而海带中富含维生素、氨基酸以及碘化物等营养元素,摄入体内可以消肿利尿、软坚散结。另外海带的热量比裙带菜的更低一些,更加适合减肥人群食用。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。裙带菜的含碘量也比海带多,加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素,对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点,容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。
1.裙带菜含有非常丰富的钙质跟锌。它的钙质含量是同等的牛奶的十倍,锌含量是牛羊肉的三倍。多吃可以加强人体免疫力,提高我们身体的强度,帮助我们抵御疾病。
2.裙带菜的蛋白质跟铁的含量都非常高。蛋白质有助于提供我们的肌肉强度,铁可以加强我们身体造血**的运动,补充我们的血气精力。贫血患者更应该多吃。
3.裙带菜的营养高,而且热量低。是减肥的好产品。而且它含有丰富的叶绿素,可以延缓氧化作用,延缓我们皮肤的衰老,吃裙带菜可以让我们皮肤更好,人更加年轻。
1、能够消痰软坚,对于甲状腺肿、甲状腺结节的患者,如果适当经常吃海带,通过补充碘元素而有很好的消痰软坚的作用。
2、能够利水退肿,对于小便不利所导致的腹水、肿胀的人,如果适当吃海带有很好的利水退肿的好处。
经常吃海带的坏处就是从中医食疗的角度上来讲,海带性味偏咸、寒凉,对于脾胃虚寒的人,如果经常吃海带会寒上加寒,而导致恶心、呕吐、腹泻、腹胀等胃肠道的不适。
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