车厘子看着一个个跟红宝石似的真的很诱人,但是听说在吃车厘子之前要认真清洗才可以,不然里面会有虫子的,这个车厘子一般要怎么清洗才会干净呢?
车厘子的核是有毒的。
因为车厘子的核仁里有氰苷,这种物质与人的胃酸接触会转化成氢氰酸,当这种物质达到一定量时就会引起急性中毒,
一颗车厘子核仁转化的有毒物质可以忽略不计,只有大量的车厘子核才会引起中毒,所以不用担心吃了一颗两颗车厘子核会中毒。
有的。
车厘子又名樱桃,樱桃内有虫,确实有这种情况存在,樱桃里的虫子是果蝇幼虫,中国农业大学多名专家也证实了这种说法,说樱桃里面有虫卵是很普遍的事,即便用水泡过以后,没有出现果蝇幼虫的樱桃里面也很可能会有虫卵。
不过专家说了,果蝇幼虫对人体是无害的。它在樱桃、杨梅等浆果类种植中是较常见的虫害之一,难以杜绝,除非喷洒农药。
樱桃果实里果蝇的卵和幼虫对人、畜是绝对无害的,大家一定要特别放心,不具备传染性和寄生性。果蝇抗农药的能力远远低于人类,如果说有幼虫存在就证明没有打过农药或者打得非常的少。
清洗车厘子可使用盐水、淘米水、食用碱以及小苏打,均可达到彻底清洗的作用,使用盐水时,需在清水中加入适量的食盐,将车厘子放入,用手来回搅动几次,最后用清水冲洗一次,即可将车厘子的细菌去除掉。
冬天的车厘子是反季节水果,国内的车厘子都是在夏季成熟,冬季上市的需要经过增温养殖,但是如果是从智利等南半球国家进口的车厘子则为应季水果,因为南半球国家正值夏季。
车厘子颜色一般是深的好。车厘子颜色大多是比较深的暗红色,一般越成熟的车厘子颜色会越深,因为花青素的含量越高,营养价值及口感会更好,如果颜色比较浅的话,大多数情况是还没有成熟,吃起来可能会有一点发酸。
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