小龙虾的美味大家都是清楚的,不过在吃小龙虾有一些注意事项,一个是虾头能不能吃以及怎么吃,一个是虾线怎么去除,这里我们重点来说说关于虾头能不能吃?
这是一个生物分类学命题,小龙虾本是一种淡水螯虾,在属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。
当然,它也有自己的学名,叫克氏原螯虾。
它最早生长于北美洲墨西哥湾,生长速度快,繁殖力强,属于杂食性动物:水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等都吃得下。所以,可以认定:小龙虾不是虫子,是虾类的。
很多人都在意的是虾头能不能吃。有人说虾头其实应该具体分析,有的部位能吃有的不能。
虾主要的内脏器官,比如心脏、鳃、胃等等都会在虾的头部,总体来说容易富集较多的重金属类物质,因此不建议吃虾头。
这里特别提一下虾头里的“黄”,它既不是虾卵也不是虾屎,而是小龙虾的肝胰腺,也就是肝脏和胰脏,容易被污染,最好别吃。
第1个吃肉如何把肉给弄出来?每一个人在吃龙虾的时候都是有自己的技巧,那么龙虾是有下限的,这个是虾的肠子里面有很多的脏东西,所以说这个是不能够吃的,但是怎么才能够把它一根去除呢?也就是顺着虾黄,把虾肉的背撕开一个口子,这样你就能够看到那一根长长的虾线,我们用手或者牙签就可以把它给挑走了。
第2个吃虾钳,夏天是比较坚硬的,那么我们也知道里面是有肉的,也有很多人他们直接会把虾钳给放弃了,因为如果想要抛开虾钳的话是要付出劳力的,真正的行家如果想要把虾钳弄开,其实也是非常简单的,老板教我们把大钳子抓住,然后轻轻拧动一下就可以把它一分为二了,在这个时候里面的肉就会露出一大截,直接把它倒出来吃就可以了,这样不但能够增加吃虾的体验,而且还能够让你吃到更多的肉也是非常划算的。
第3个吃虾头,也有很多的人,他们都是直接把小龙虾的头给扔掉了,其实也是有可吃的部分,当然也是不能够全部都吃的,因为在下头里边有重金属的含量还是非常高的,但是虾头里面的虾黄是不能够错过的,不但好吃,而且吃起来也是非常有营养的,那么我们在吃的时候只要找准它的位置直接咬下来,剩下的部分就可以丢掉了,这个就是老板告诉我们的在吃虾的一些小技巧
1,准备好材备,小龙虾5斤(够2-3人吃),洋葱一个,姜,葱,蒜头适量,啤酒一瓶,生油适量,香辣火锅包料一包,蚝油适量。
2.先把买回来的小龙虾用刷子刷干净,然后把头部剪掉,挑出囊胆,把虾尾剪掉,并且拔掉虾线,最后再用凉水冲洗干净放在蓝子里沥干水备用。
洋葱洗净切块备用,姜洗净切片备用,葱洗净切段备用。蒜头拍碎备用。
3,热锅下适量的油,把切好的姜片,碎蒜,葱段和香辣火锅包一起倒入锅内爆香,然后把备用好的小龙虾也倒入锅里大火焖之变色。
4,根据口味加入少许生抽和蚝油,然后加入啤酒大火焖至剩1/4的酱汁,最后加入洋葱翻炒至熟,就可以上锅了。
虽然家里自己做的配料没有市场上的多,但是味道也是棒棒的,吃完后欲罢不能!!
朋友们看完你们是不是也想来一盘?
温馨提示:
1,毕竟小龙虾是易有寄生虫的食物,大众一定要清洗干净和煮熟点再吃。
2,虽然小龙虾营养丰富,含高蛋白,但也不能多吃!因为任何食物都有它的两面性。
麻辣开胃吧,平时没事在家也会做小龙虾,感觉十三香麻辣的最好吃,吃完小龙虾,汤汁还有拌面条,实在太过瘾了,具体做法如下
1、小龙虾去壳、去内脏、洗净,投入热水锅中,点几滴白酒,沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。
2、锅中放多量的色拉油至热油锅时,投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。
3、锅中放少量油,放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时,投入炸好的小龙虾一同煸炒,放味精粉、鸡精,滴入香油、芝麻、花生仁起锅装盘。
忙碌了一下,来一盘小龙虾,开胃又解馋,最喜欢辣辣的,再配上一瓶啤酒,简直了,夏天标配啊!
薏米祛湿茶什么时候喝好 薏米祛湿茶的功效与作用
虽然夏天体内湿气是比较多,但可以喝点薏米祛湿茶来去去体内的湿气,那薏米祛湿茶什么时候喝比较好,薏米祛湿茶可以天天喝吗?薏米祛湿茶什么时候喝好薏仁水什么时间喝都是可以的,没有太多的时间限制。但有一点需要注意,由于有利水的作用,所以最好是晚间不要喝得太晚,以免引起夜间排尿次数过多,从而影响睡眠。薏苡仁是临床上特别常用的一种中草药,具有清热排脓、利水通便、健脾止泻的作用。可以治疗疮疡肿毒、小便不利、脾虚(0)人阅读时间:2023-01-20薏米可以去湿气吗 薏米是粗粮吗
夏天就要到了,体内的湿气也越来越重了,听说薏米可以去除湿气,嗯...可以买点试试,不过怎么吃才能最除湿呢!薏米可以去湿气吗薏米,医学名称为薏苡仁,具有健脾化湿的作用,性质微寒,是药食同源常用的祛湿药物,不过薏米作用比较平和,单独服用需要长期大量服用才能起到去湿气的效果,泡水喝有效成分溶解有限,有轻微祛湿作用,最好煮粥服用祛湿效果更好,每天50克薏米配合赤小豆、山药、芡实、莲子肉等能起到更好的健脾化(0)人阅读时间:2023-01-20薏米可以打成豆浆喝吗 薏米的功效与作用
薏米具有祛湿的效果,正好最近体内湿气多,要不把薏米打成豆浆似的的可以好好去去湿气,不过薏米可以打成豆浆吗?薏米每次吃多少合适啊!薏米可以打成豆浆喝吗薏米是可以和大豆混合在一块打成豆浆喝的,这样可以促进新陈代谢、健脾利湿。关于因内分泌障碍而导致的周身水肿现象有很好的辅佐治疗作用。又可以弥补丰富的维生素e、大豆异黄酮,在促进皮肤正常代谢的同时可以加快身体内废物的排出,关于腹胀现象有很好的改进作用。可是(0)人阅读时间:2023-01-20小龙虾怎么判断熟没熟 小龙虾怎么收拾才干净
小龙虾我们都很喜欢吃,全国通吃的食物,不过小龙虾在吃前一定要注意小龙虾有没有熟,毕竟小龙虾身上也有很多细菌,那么煮多久才算熟呢?小龙虾怎么判断熟没熟直接食用。一般来说,想要判断小龙虾熟没熟,可以通过直接食用的方法,如果咬的时候小龙虾的虾肉不发软,比较有嚼劲,而且伴有鲜嫩的汁水流出,那么这种龙虾肉一般都是熟透了的,反之就通常还未成熟完全,需要再煮。还可以观察被咬开的龙虾肉的截面颜色是否一致,如果整个(0)人阅读时间:2023-01-20薏米祛湿茶什么时候喝好 薏米祛湿茶的功效与作用
虽然夏天体内湿气是比较多,但可以喝点薏米祛湿茶来去去体内的湿气,那薏米祛湿茶什么时候喝比较好,薏米祛湿茶可以天天喝吗?薏米祛湿茶什么时候喝好薏仁水什么时间喝都是可以的,没有太多的时间限制。但有一点需要注意,由于有利水的作用,所以最好是晚间不要喝得太晚,以免引起夜间排尿次数过多,从而影响睡眠。薏苡仁是临床上特别常用的一种中草药,具有清热排脓、利水通便、健脾止泻的作用。可以治疗疮疡肿毒、小便不利、脾虚..2023-01-20薏米可以去湿气吗 薏米是粗粮吗
夏天就要到了,体内的湿气也越来越重了,听说薏米可以去除湿气,嗯...可以买点试试,不过怎么吃才能最除湿呢!薏米可以去湿气吗薏米,医学名称为薏苡仁,具有健脾化湿的作用,性质微寒,是药食同源常用的祛湿药物,不过薏米作用比较平和,单独服用需要长期大量服用才能起到去湿气的效果,泡水喝有效成分溶解有限,有轻微祛湿作用,最好煮粥服用祛湿效果更好,每天50克薏米配合赤小豆、山药、芡实、莲子肉等能起到更好的健脾化..2023-01-20薏米可以打成豆浆喝吗 薏米的功效与作用
薏米具有祛湿的效果,正好最近体内湿气多,要不把薏米打成豆浆似的的可以好好去去湿气,不过薏米可以打成豆浆吗?薏米每次吃多少合适啊!薏米可以打成豆浆喝吗薏米是可以和大豆混合在一块打成豆浆喝的,这样可以促进新陈代谢、健脾利湿。关于因内分泌障碍而导致的周身水肿现象有很好的辅佐治疗作用。又可以弥补丰富的维生素e、大豆异黄酮,在促进皮肤正常代谢的同时可以加快身体内废物的排出,关于腹胀现象有很好的改进作用。可是..2023-01-20小龙虾怎么判断熟没熟 小龙虾怎么收拾才干净
小龙虾我们都很喜欢吃,全国通吃的食物,不过小龙虾在吃前一定要注意小龙虾有没有熟,毕竟小龙虾身上也有很多细菌,那么煮多久才算熟呢?小龙虾怎么判断熟没熟直接食用。一般来说,想要判断小龙虾熟没熟,可以通过直接食用的方法,如果咬的时候小龙虾的虾肉不发软,比较有嚼劲,而且伴有鲜嫩的汁水流出,那么这种龙虾肉一般都是熟透了的,反之就通常还未成熟完全,需要再煮。还可以观察被咬开的龙虾肉的截面颜色是否一致,如果整个..2023-01-20