榴莲我们都喜欢吃,不过榴莲有的买的时候冻了很久了,对于长达2个月冻期的榴莲是否还适合我们吃呢,对于这一点我们看正文解答。
榴莲属于性热的水果。榴莲本身属于热带水果,性热味甘,且糖分含量较高,多吃容易上火。
榴莲的营养价值比较高,榴莲中含有较为丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素等,有一定的促进胃肠蠕动、缓解便秘的作用,其中还含有较为丰富的脂肪、多种矿物质等,具有补充人体营养的作用。适量的食用榴莲还可以刺激胃液和唾液分泌,具有开胃、促进食欲的功效;还有一定的散寒功效,可以在一定程度上缓解痛经等症状。
榴莲性热,对于本身属于热性体质的人群,吃了会更容易上火。不建议与酒、龙眼、荔枝等热性食物同食,更容易出现上火现象。
不建议再吃了。
榴莲是生活中常见的一种热带水果,其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、脂肪以及多种矿物质成分,将其置于冰箱冷冻,确实是可以保存很长一段时间,但冷冻2个月时间比较长,这样即使榴莲没有变质,其口感也会不好;其次这样冻榴莲可能已经发生了变质,生成了不利于人体的物质,食用之后容易加重人体肠胃负担,所以榴莲冻了两个月是不建议再吃的。
有这种可能性。
中医认为:榴莲性质温和,适当的食用一些榴莲可以起到温补身体的作用,过多的食用榴莲则会增加身体中的燥热之气,降低寒凉之气,不利于身体健康,榴莲吃多了有可能会流鼻血,还有可能会长痘痘、鼻腔发热、眼睛干涩等,这些都是上火的症状,建议日常适量食用,每天不宜超过200克。
1.看外形。个头大的榴莲水分充足,口感够甜。外形偏长、尾部尖尖的榴莲,皮薄肉丰满,籽也会比较小。尽量挑选外表呈丘陵状、像狼牙棒的榴莲,凸起的丘陵越多,肉就越多。刺密的肉少,刺疏的肉厚。
2.看颜色。通常金黄色是成熟的表现,但如果颜色过深甚至偏褐色,则榴莲过熟,如果颜色太浅甚至发绿,则未成熟。
3.掂重量。同样大小的榴莲,越重则核越大,比较轻的榴莲往往核小。
4.看裂口。成熟后的榴莲果实会自然裂开,选那种看上去马上要裂开的比较好,这样的榴莲够熟,还能再放一段时间,但如果壳开的时间太长,则可能熟过头了。
5.闻味道。好的榴莲气味浓烈、芳香四溢。但如果闻到一股青涩的类似青草味道,那说明还不够成熟,如果闻到酒精味,则可能已经腐烂。
6.摇晃。拿起榴莲摇晃一下,如果里面有轻轻碰撞的声音,证明果肉已经成熟,已脱离果壳。
1.晒.榴莲不熟,我们可以拿到太阳底下晒晒,太阳的光照可以增加榴莲的温度,高温可以加入榴莲的自然成熟!
2.自然放置.如果不着急吃,从市场买回来金黄色的榴莲,有8-9成熟,我们可以自然放置,千万不要放在潮湿不通风的地方,要不然榴莲还没熟,就腐烂了!一般自然放置1-2天榴莲就会裂开成熟!
3.乙烯利催熟.乙烯利就是我们常说的催熟剂,常用于各种水果的快熟成熟,想市面卖的香蕉,基本都是喷打了催熟剂!催熟剂可以让水果发热,快速成熟!
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